Φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό φούρνο - το οποίο είναι καλύτερο, πιο πρακτικό και φθηνότερο στη χρήση

Όλοι οι φούρνοι, εξαρτημένοι και ανεξάρτητοι, ενσωματωμένοι και χωρισμένοι, χωρίζονται σε ηλεκτρικό και αέριο. Και είναι ακριβώς η διαφορά στην πηγή ενέργειας που είναι πρωταρχική · από αυτό πρέπει κανείς να ξεκινήσει την επιλογή του.

Ένα μεγάλο μέρος των φούρνων που κατασκευάζονται σήμερα είναι ηλεκτρικά μοντέλα και έχει υπάρξει μια πρόσφατη τάση για περαιτέρω ανάπτυξη. Η προσφορά, όπως γνωρίζετε, καθορίζεται κυρίως από τη ζήτηση: υπάρχουν πραγματικά λιγότεροι και λιγότεροι πρόθυμοι να αγοράσουν φούρνο αερίου. Μήπως αυτό σημαίνει ότι οι φούρνοι αερίου είναι χειρότεροι ή είναι η αυξανόμενη δημοτικότητα των ηλεκτρικών φούρνων μόνο μια μόδα τάση; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιος φούρνος είναι καλύτερος - φυσικός ή ηλεκτρικός, που μας προσφέρει μια σύγχρονη αγορά, παρά να καθοδηγείται από την επιλογή.

Τι είναι κάθε τύπος φούρνου

Οι κυρίες χρησιμοποιούν τακτικά το φούρνο, αλλά οι περισσότεροι δεν σκέφτονται καν για τις αρχές της λειτουργίας του. Οι σύγχρονοι φούρνοι έχουν υπερτιμηθεί με έναν τόνο λειτουργιών σε σύγκριση με τα μοντέλα πριν από μισό αιώνα, αλλά γενικά ο σχεδιασμός τους έχει γίνει λίγο πιο περίπλοκος.

Κάθε φούρνος είναι, πρώτα απ 'όλα, ένα μεταλλικό ερμάριο με οπές εξαερισμού, μέσα στο οποίο τοποθετείται ένας θάλαμος εργασίας. Ο χώρος μεταξύ του θαλάμου και των τοίχων του ντουλαπιού είναι γεμάτος με θερμομονωτικό στοιχείο, ο οποίος συμβάλλει στη μείωση της απώλειας θερμότητας και συνεπώς στην κατανάλωση ενέργειας για θέρμανση.

Η δράση οποιουδήποτε φούρνου βασίζεται στη μεταφορά θερμότητας χωρίς επαφή από το στοιχείο θέρμανσης στο επεξεργασμένο προϊόν, με αποτέλεσμα ο τελευταίος να θερμαίνεται σε θερμοκρασία 30-250-280 ° C. Η πηγή θερμότητας μπορεί να είναι στοιχεία θέρμανσης (στην περίπτωση ηλεκτρικών φούρνων) ή ανοιχτή φλόγα (στην περίπτωση φούρνων αερίου). Όλοι οι φούρνοι διαφέρουν ως προς τον αριθμό και το είδος της διάταξης των θερμαντήρων - μπορούν να τοποθετηθούν μόνο στο κάτω μέρος ή στο κάτω μέρος και στην κορυφή του θαλάμου εργασίας, και μερικές φορές ακόμη και στον πίσω τοίχο, δίπλα στον ανεμιστήρα.

Ο φούρνος αερίου λειτουργεί με εύφλεκτο αέριο - κύριο ή μπαλόνι. Ρυθμίζοντας τη ροή του αερίου που εισέρχεται στον καυστήρα, μπορείτε να αλλάξετε το μέγεθος της φλόγας. Περνώντας μέσα από το ακροφύσιο του καυστήρα, το αέριο αναμιγνύεται με αέρα. Το προκύπτον μείγμα, αφού εξέρχεται μέσω των πλευρικών ανοιγμάτων του καυστήρα, αναφλέγεται. Η ανάφλεξη μιας φλόγας σε σύγχρονους φούρνους αερίου πραγματοποιείται μέσω ενός ενσωματωμένου ηλεκτρικού πιεζοηλεκτρικού πυροκροτητή. Για την κανονική λειτουργία του φούρνου αερίου απαιτείται συνεχής ροή αέρα.

Τεχνικές απαιτήσεις

Το πιο σημαντικό κριτήριο επιλογής δεν είναι οι επιθυμίες σας, αλλά οι δυνατότητές σας. Εάν το σπίτι δεν είναι συνδεδεμένο με ένα κεντρικό δίκτυο φυσικού αερίου, τότε όλη η συζήτηση για τα πλεονεκτήματα ή τα μειονεκτήματα των φούρνων αερίου δεν έχει σημασία για εσάς, αφού είστε ουσιαστικά στερημένοι από μια επιλογή. (Δεν θα εξετάσουμε τη δυνατότητα εργασίας από έναν κύλινδρο με υγροποιημένο αέριο, δεδομένου ότι αυτή η επιλογή είναι αποδεκτή μόνο εν απουσία άλλων επιλογών).

Ωστόσο, υπάρχουν τεχνικοί περιορισμοί στην εγκατάσταση των ηλεκτρικών φούρνων. Μιλάμε για πιθανή αναντιστοιχία μεταξύ της κατανάλωσης ισχύος της συσκευής και του δικτύου τροφοδοσίας.Πριν από τρεις ή τέσσερις δεκαετίες, ο αριθμός των οικιακών ηλεκτρικών συσκευών δεν ήταν ο ίδιος με τον σημερινό και η συνολική κατανάλωσή τους δεν είναι συγκρίσιμη με τη σημερινή. Ως εκ τούτου, τα ηλεκτρικά δίκτυα σε σπίτια που χτίστηκαν τον περασμένο αιώνα είναι σχεδιασμένα για εντελώς διαφορετικά φορτία. Η εγκατάσταση μιας ισχυρής ηλεκτρικής συσκευής σε ένα παλιό απόθεμα κατοικιών, όπως ένας σύγχρονος ηλεκτρικός φούρνος, μπορεί να απαιτήσει την αντικατάσταση της καλωδίωσης (ωστόσο, η αντικατάσταση της καλωδίωσης σε ένα ξεχωριστό διαμέρισμα δεν λύει πάντα το πρόβλημα λόγω ανεπαρκών εξωτερικών δικτύων).

Όταν αποφασίζετε τι είναι καλύτερο - ένα φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό φούρνο, βεβαιωθείτε ότι έχετε τις τεχνικές δυνατότητες για να εγκαταστήσετε και τα δύο.

Τρόποι θέρμανσης αερίου και ηλεκτρικών φούρνων

Για να επιτευχθεί ένας δεδομένος βαθμός ετοιμότητας διαφόρων προϊόντων, απαιτούνται διαφορετικές θερμοκρασίες και ρυθμοί θέρμανσης. Όσο περισσότερες λειτουργίες θέρμανσης έχει ο φούρνος, τόσο πιο ποικίλη είναι η λίστα των πιάτων που μπορείτε να μαγειρέψετε.

Οι φθηνοί ηλεκτρικοί φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με άνω και κάτω θερμαντικά στοιχεία (στοιχεία θέρμανσης), τα οποία μπορούν να συμπεριληφθούν μεμονωμένα ή ταυτόχρονα. Μερικές φορές, κάτω από το "ανώτατο όριο" του θαλάμου εργασίας, υπάρχει ένα άλλο στοιχείο θερμότητας, με μέγιστη θέρμανση, το κόκκινο ζεστό, κόκκινο-ζεστό γκριλ.

Σε πιο ακριβά μοντέλα, εκτός από τους κλασικούς τρόπους θέρμανσης, υπάρχει επίσης και η μεταφορά. Μεταφορά - η αναγκαστική κυκλοφορία του αέρα με τη βοήθεια ενός ενσωματωμένου ανεμιστήρα για την ανακατανομή του θερμού αέρα σε ολόκληρη την περιοχή του θαλάμου εργασίας του φούρνου - συμβάλλει στην ομοιόμορφη ψήσιμο των τροφίμων από όλες τις πλευρές και ξεχνάει τα κουλούρια που καίγονται από πάνω και είναι υγρά μέσα.

Η θέρμανση του θαλάμου εργασίας σε φούρνους αερίου χαμηλού κόστους είναι μονόδρομος. Η θερμότητα εδώ δημιουργείται μόνο από έναν καυστήρα αερίου που βρίσκεται κάτω. Είναι αλήθεια ότι παρά το γεγονός αυτό, ένας φούρνος αερίου, κατά κανόνα, είναι ανώτερος από έναν ηλεκτρικό στον βαθμό θέρμανσης.

Στα μοντέλα του μεσαίου τμήματος των τιμών, εκτός από αυτό, υπάρχει επίσης μια σχάρα, η οποία μπορεί να είναι είτε αέριο είτε ηλεκτρική (οι φούρνοι με ηλεκτρική σχάρα στην πραγματικότητα δεν είναι φυσικό αέριο αλλά φυσικό αέριο).

Φούρνος αερίου με ηλεκτρική ψησταριά και θέρμανση με θέρμανση.

Η σχάρα αερίου είναι πιο δύσκολη στη χρήση, αλλά μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του πιάτου. Πολλοί κατασκευαστές έχουν αρχίσει να εξοπλίζουν τους φούρνους αερίου τους με ανεμιστήρες μεταφοράς, οι οποίοι παρέχουν αναγκαστική κυκλοφορία αέρα στον θάλαμο εργασίας, πράγμα που είναι απαραίτητο για γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση του ψημένου προϊόντος. Γύρω από αυτόν τον ανεμιστήρα δεν υπάρχει στοιχείο θέρμανσης, όπως στους ηλεκτρικούς φούρνους, απλά αναμιγνύει τον αέρα που θερμαίνεται από τον κάτω καυστήρα.

Σε ηλεκτρικούς φούρνους, υπάρχουν περισσότεροι τρόποι θέρμανσης απ 'ό, τι στους φούρνους αερίου, αν και οι δυνατότητές τους συγκρίνονται όλο και περισσότερο με την ανάπτυξη της τεχνολογίας.

Ποικιλία μαγειρικών χαρακτηριστικών

Κατά τη σύγκριση της λειτουργικότητας των σύγχρονων ηλεκτρικών φούρνων και φούρνων αερίου, ο πρώην κερδίζει σημαντικά. Εκτός από αρκετές βασικές λειτουργίες θέρμανσης, είναι συχνά δυνατό να βρεθούν επιπρόσθετες θερμικές λειτουργίες ("Απαλή απόψυξη", "Γρήγορη προθέρμανση", "Διατήρηση του τελειωμένου πιάτου σε ζεστή κατάσταση", "Ζύμωμα", "Ζύμωση" κ.λπ.) ζεύγος ή συνδυασμός με ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Ο έξυπνος χρονοδιακόπτης μπορεί να προγραμματιστεί για να ενεργοποιηθεί ή να απενεργοποιηθεί την κατάλληλη στιγμή. Ο θερμικός καθετήρας δεν μετρά μόνο τη θερμοκρασία μέσα στο ψημένο προϊόν, αλλά δίνει ένα σήμα της ετοιμότητάς του. Τα αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος από διάφορα πιάτα ενσωματωμένα στη μνήμη μπορούν να κάνουν ακόμη και έναν πραγματικό σεφ από μια άπειρη οικοδέσποινα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί μαγειρέτες, ακόμη και σε αεριοποιημένες κουζίνες, προτιμούν να διαθέτουν ηλεκτρικό φούρνο, ο οποίος παρέχει περισσότερες ευκαιρίες για δημιουργικότητα.

Η λειτουργικότητα των φούρνων αερίου εξακολουθεί να είναι πολύ φτωχότερη από τις δυνατότητες των ηλεκτρικών "ομολόγων" τους.

Ευχρηστία

Ο μηχανικός έλεγχος του φούρνου αερίου δεν δημιουργεί δυσκολίες ακόμη και για εκείνους τους χρήστες που είναι αποκλειστικά με "εσάς" με οποιοδήποτε εξοπλισμό. απενεργοποιήστε το είναι σχεδόν αδύνατο.

Φούρνοι αερίου.

Ο ηλεκτρικός έλεγχος του φούρνου μπορεί να εφαρμοστεί με δύο τρόπους - ηλεκτρομηχανικά ή ηλεκτρονικά. Η ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου είναι απλούστερη και πιο αξιόπιστη, ενώ η ηλεκτρονική παρέχει στον χρήστη πολύ περισσότερες επιλογές, κάνοντας το φούρνο όχι μόνο κουζίνα, αλλά και έξυπνη οικιακή συσκευή. Είναι αδύνατο να πούμε ποια από αυτές τις τρεις επιλογές είναι καλύτερη ή χειρότερη - εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις σας.

Ηλεκτρομηχανικός έλεγχος.

Ηλεκτρονικός έλεγχος.

Το κύριο μειονέκτημα των φούρνων αερίου από τη Σοβιετική εποχή ήταν η δυσκολία ανάφλεξης. Αφού πέρασε ένα κουτί με αγώνες και ταυτόχρονα δεν κατόρθωσε να αναφλέξει τη φλόγα, ο ιδιοκτήτης αυτού του θαύματος αναστένασε βαριά, θυμίζοντας με θάρρος τον ηλεκτρικό φούρνο που είδε με τον γείτονά του. Σήμερα είχαμε χάσει τέτοια προβλήματα. Σχεδόν όλοι οι σύγχρονοι φούρνοι αερίου είναι εξοπλισμένοι με ηλεκτρική ανάφλεξη με χειροκίνητη ή αυτόματη ενεργοποίηση. Όταν γυρίζετε τον ρυθμιστή αερίων, ένας ηλεκτρικός σπινθηριστής πηδά μέσα στον καυστήρα, ο οποίος αναφλέγει το αέριο. Αυτό συμβαίνει είτε ως συμπίεση του διακόπτη ανάφλεξης είτε σε αυτόματη λειτουργία. Η ηλεκτρική ανάφλεξη σάς επιτρέπει να ξεχάσετε εντελώς τα ταιριάζει, πράγμα που απλοποιεί κατά πολύ τη χρήση του φούρνου.

Η απάντηση στο ερώτημα ποιος είναι καλύτερος - ένας αέρας ή ένας ηλεκτρικός φούρνος - από την άποψη της ευκολίας χρήσης, εξαρτάται από το τι επενδύετε στην έννοια της ευκολίας - προσιτή απλότητα ή τη μέγιστη εφαρμογή των σύγχρονων τεχνολογιών.

Όπου η ποιότητα ψησίματος είναι καλύτερη - σε φούρνους αερίου ή ηλεκτρικούς

Είναι παραδοσιακά πιστεύεται ότι μια ανοικτή φλόγα είναι πιο ευγενή από ηλεκτρικές θερμάστρες, ότι πιάτα μαγειρεμένα στη φωτιά έχουν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Πρόσφατα, ωστόσο, οι προτιμήσεις των οικοδεσποτών ήταν σαφώς στην πλευρά των ηλεκτρικών φούρνων. Σε αυτά, τα θερμαντικά στοιχεία που διανέμονται σε ολόκληρη την περιοχή της συσκευής παρέχουν ομοιόμορφη θέρμανση του προϊόντος από όλες τις πλευρές.

Στο αέριο, είναι πολύ πιο δύσκολο να επιτευχθεί ομοιόμορφο ψήσιμο. Οι επαγγελματίες καταφέρνουν να έχουν καλά αποτελέσματα σε φούρνους αερίου, αλλά, προφανώς, αυτό είναι το αποτέλεσμα της πολυετούς εμπειρίας και της επιδεξιότητάς τους - κάθε φούρνος αερίου έχει το δικό του χαρακτήρα, συνήθως εξαιρετικά επιβλαβές.

Κανείς δεν θα δώσει μια αντικειμενική απάντηση στο ερώτημα σε ποιο φούρνο τα πιάτα είναι πιο γευστικά, επειδή η γεύση είναι μια αποκλειστικά ατομική έννοια. Αλλά για να επιτευχθεί η ομοιόμορφη ψησίματος των προϊόντων και τα αναπαραγώγιμα αποτελέσματα σε ηλεκτρικούς φούρνους είναι πολύ απλούστερη.

Λειτουργίες καθαρισμού φούρνου

Η δημοφιλής σοφία λέει: "Σας αρέσει να τρώτε, να αγαπάτε και να πλένετε το φούρνο". Η παροιμία δεν μπορεί να αναφέρεται σωστά, αλλά η ουσία αυτού δεν αλλάζει: τα τοιχώματα του φούρνου πρέπει να καθαρίζονται περιοδικά από συσσωρευμένη βρωμιά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό μετά από κάθε χρήση, επειδή, πρώτον, ο σπάνιος καθαρισμός του χώρου μαγειρέματος είναι απλώς ανθυγιεινό και, δεύτερον, η καθαρή βρωμιά είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρεθεί.

Οι ιδιοκτήτες φθηνών φούρνων, τόσο ηλεκτρικών όσο και αερίων, θα πρέπει να καθαρίσουν χειροκίνητα τους τοίχους. Όλο και περισσότερο, υπάρχουν μοντέλα με το σύστημα καθαρισμού EcoClear: το λίπος δεν κολλάει σε μια ειδική "βιοκεραμική" επένδυση τοίχων σε αυτούς τους φούρνους, πράγμα που σημαίνει ότι η διαδικασία καθαρισμού καθίσταται λιγότερο χρονοβόρα.

Σε πιο ακριβές μονάδες, οι κατασκευαστές έχουν παράσχει αυτόματο καθαρισμό. Δύο μέθοδοι αυτοκαθαρισμού των τοίχων του φούρνου χρησιμοποιούνται - καταλυτικά και πυρολυτικά. Η τεχνολογία καταλυτικής αποσύνθεσης λίπους και άλλων ρύπων απευθείας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε καταλύτη που εναποτίθεται στο σμάλτο που καλύπτει τα τοιχώματα μπορεί να εφαρμοστεί τόσο σε ηλεκτρικούς όσο και σε φούρνους αερίου.

Φούρνος με καταλυτικά πάνελ.

Ωστόσο, η πυρόλυση, δηλ.η καύση των υπολειμμάτων του προϊόντος στους 500 ° C είναι δυνατή μόνο σε ηλεκτρικά μοντέλα, αφού με τη χρήση καυστήρα αερίου είναι σχεδόν αδύνατο να θερμανθούν οι τοίχοι στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Η μέθοδος πυρολυτικού καθαρισμού θεωρείται η πιο αποτελεσματική, αλλά οι φούρνοι στους οποίους χρησιμοποιείται είναι οι πιο ακριβοί.

Φούρνος με καθαρισμό με πυρόλυση.

Οι ιδιοκτήτες των περισσότερων φούρνων αερίου θα πρέπει να καθαρίσουν το θάλαμο μαγειρέματος με το χέρι, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι και ένα απορρυπαντικό. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι έχουν περισσότερες επιλογές για να διευκολύνουν τη ζωή των ιδιοκτητών τους.

Η οικονομική πλευρά της χρήσης

Το κύριο μειονέκτημα των ηλεκτρικών φούρνων είναι το υψηλό λειτουργικό κόστος. Πράγματι, σε αυτή την παράμετρο χάνουν σε «αδέρφια» φυσικού αερίου: ο ηλεκτρισμός κοστίζει περισσότερο τους καταναλωτές από το βασικό αέριο. Ωστόσο, πολλοί κάτοικοι αεριοποιημένων κατοικιών και διαμερισμάτων προτιμούν να εγκαθιστούν ηλεκτρικούς φούρνους στις κουζίνες τους. Ποιος είναι ο λόγος αυτής της αμέλειας; Ας προσπαθήσουμε να αξιολογήσουμε πόσο ακριβό είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα ηλεκτρικό φούρνο.

Ένας φούρνος δεν είναι ακόμα μια εστία μαγειρέματος και δεν χρησιμοποιείται καθημερινά. Οι περισσότερες νοικοκυρές ψήνουν κάτι ή τηγάνισμα σε αυτό το καλύτερο μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ή ακόμα λιγότερο. Η ισχύς του φούρνου είναι 2-3 kW, ο μέσος χρόνος μαγειρέματος σε αυτό είναι μικρότερος από 2 ώρες. Πολλαπλασιάζοντας όλα αυτά τα στοιχεία, καταλαβαίνουμε ότι με τα σημερινά τιμολόγια ηλεκτρικής ενέργειας, το κόστος σας είναι απίθανο να υπερβεί τα 100 ρούβλια το μήνα. Εάν πληρώνεται αέριο από το μετρητή, το ποσό της αποταμίευσης θα είναι εντελώς φάντασμα. Αξίζει να θυσιάσετε την ευκολία για χάρη αυτής της οικονομίας και εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε.

Η χρήση φούρνου αερίου είναι φθηνότερη από ένα ηλεκτρικό φούρνο. Μπορείτε να υπολογίσετε μόνοι σας το ποσό της αποταμίευσης, με βάση την εκτιμώμενη συχνότητα χρήσης της συσκευής, καθώς και το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου στην περιοχή σας.

Ασφάλεια χρήσης

Δεν υπάρχουν φρεσκοψημένες πίτες ή κοτόπουλο στη σχάρα θα είναι μια χαρά αν είστε συνεχώς στοιχειωμένοι από τη σκέψη του δυνητικού κινδύνου της μονάδας με την οποία τους προετοιμάσατε. Ποιο φούρνο είναι καλύτερο - ηλεκτρικό ή αέριο - όσον αφορά την ασφάλεια;

Η λέξη «αέριο» για πολλούς συνδέεται έντονα με τη λέξη «κίνδυνος». Πράγματι, μια διαρροή αερίου μπορεί να οδηγήσει σε θανατηφόρες συνέπειες όπως η δηλητηρίαση ατόμων στο δωμάτιο ή η έκρηξη. Για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου, όλοι οι σύγχρονοι εισαγόμενοι φούρνοι αερίου είναι εξοπλισμένοι με τη λειτουργία "ελέγχου αερίου": σε περίπτωση ακούσιας εξαφάνισης της φλόγας (που μπορεί να προκληθεί από ισχυρή ροή αέρα ή χυμένο υγρό), η τροφοδοσία αερίου θα διακοπεί αυτόματα.

Σε ορισμένα μοντέλα, όταν η φωτιά σβήσει, η παροχή αερίου δεν σταματά, αλλά ενεργοποιείται η αυτόματη ανάφλεξη. Το αποτέλεσμα και των δύο παραλλαγών είναι το ίδιο - η πιθανότητα διαρροής αερίου στο δωμάτιο ακυρώνεται. Η ασφάλεια εξαρτάται όχι μόνο από το σχεδιασμό του φούρνου αλλά και από την ορθότητα της σύνδεσης με το δίκτυο αερίου: αυτή η εργασία πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από έναν ειδικό. Υπενθυμίζουμε επίσης ότι κατά τη λειτουργία ενός φούρνου αερίου, τα προϊόντα καύσης, συμπεριλαμβανομένου του μονοξειδίου του άνθρακα, απελευθερώνονται. Για να μην συσσωρεύεται στο δωμάτιο σε επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία συγκεντρώσεις, θα πρέπει να προσέχετε να εξασφαλίσετε καλή κυκλοφορία αέρα και ταυτόχρονα να αγοράσετε απορροφητήρα με το φούρνο.

Από την άλλη πλευρά, οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι επίσης γεμάτοι με ένα συγκεκριμένο κίνδυνο - αυτή είναι η πιθανότητα πυρκαγιάς λόγω υπερθέρμανσης και ο κίνδυνος ηλεκτροπληξίας για τον χρήστη. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πυρκαγιάς επίπλων και άλλων αντικειμένων που βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση με το φούρνο, αισθητήρες θερμοκρασίας τοποθετούνται στους εξωτερικούς τοίχους του. Όταν οι τοίχοι θερμαίνονται πάνω από ένα προκαθορισμένο όριο (συνήθως 90 ° C), απενεργοποιούν την παροχή ρεύματος στη συσκευή. Εκτός αυτού εφαρμόζεται εφαπτόμενη ψύξη - φυσώντας τα εξωτερικά τοιχώματα του φούρνου με κρύο αέρα.

Ο προστατευτικός τερματισμός λειτουργίας θα βοηθήσει στην προστασία ενός ατόμου από ηλεκτροπληξία: σε περίπτωση δυσλειτουργίας, τα ηλεκτρονικά στοιχεία θα απενεργοποιήσουν τη συσκευή. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η ασφάλεια της χρήσης ηλεκτρικών φούρνων εξαρτάται όχι μόνο από τον κατασκευαστή του εξοπλισμού αλλά και από την ορθότητα της σύνδεσης του με το ηλεκτρικό δίκτυο. Εάν δεν γνωρίζετε ποια είναι η κατανάλωση ενέργειας, η διατομή καλωδίων, η γείωση κ.λπ., τότε μην το κάνετε μόνοι σας, αλλά ζητήστε βοήθεια από έναν επαγγελματία ηλεκτρολόγο.

Ο κίνδυνος έκρηξης και πυρκαγιάς των φούρνων αερίου είναι υψηλότερος από τον ηλεκτρικό. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η ασφάλεια εξαρτάται κυρίως από την τήρηση των κανόνων εγκατάστασης και λειτουργίας, δηλαδή από εσάς.

Τιμή συσκευής

Οι τιμές για οποιεσδήποτε οικιακές συσκευές εξαρτώνται από τα τεχνικά χαρακτηριστικά, τη λειτουργικότητα, την ενεργειακή απόδοση, την ευκολία χρήσης, την ελκυστική εμφάνιση, καθώς και την καινοτομία και τη δημοτικότητα ενός συγκεκριμένου μοντέλου και, φυσικά, το κύρος του εμπορικού σήματος.

Φαίνεται ότι οι φούρνοι αερίου θα πρέπει να είναι σημαντικά φθηνότεροι από τους ηλεκτρικούς, επειδή επωφελούνται μόνο από το ποσό των δευτερευόντων λειτουργικών εξόδων, στην περίπτωση αυτή το κόστος μιας πηγής ενέργειας. Ωστόσο, στην πράξη παρατηρούμε το αντίθετο: ο μέσος φούρνος φυσικού αερίου κοστίζει περίπου ενάμισι φορές πιο ακριβό από ένα παρόμοιο λειτουργικό ηλεκτρικό. Προφανώς, στην προκειμένη περίπτωση, ο παράγοντας της μικρότερης εκπροσώπησης στην αγορά επηρεάζει: το αέριο παράγεται κατά τάξη μεγέθους μικρότερο από το ηλεκτρικό.

Με τις ίδιες ή και ανώτερες δυνατότητες, οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι φθηνότεροι από τους φούρνους αερίου.

Τελική σύγκριση αερίων και ηλεκτρικών φούρνων