Come fare un barbecue da un mattone con le tue mani

Come fare un barbecue da un mattone con le tue mani? Con alcune abilità e gli strumenti giusti a portata di mano, puoi farlo facilmente! Ti presentiamo un altro progetto per la costruzione di un barbecue in mattoni. Questa volta, con una grande ciotola di falò e un affumicatoio sul lato destro (un posto per grigliare è di circa 110 cm di lunghezza e 75 cm di profondità; un affumicatoio è di 75 cm di profondità, 70 di larghezza e 75 di altezza).

Ti consigliamo di seguire il nostro esempio e raccogliere gli strumenti. Questo materiale ti aiuterà nel tuo lavoro, in cui imparerai come realizzare un barbecue in mattoni con le tue mani, e gli schemi, i disegni e le foto che lo accompagnano renderanno più comprensibile la presentazione. Senza dubbio ti piacerebbe costruire una teglia e cuocere il cibo su di essa.

Passaggio 1: versare il sito di cemento è un buon motivo per costruire un nuovo barbecue!

Quando stavo per versare cemento sull'area per attrezzare il patio, ho pensato, perché non costruire un nuovo barbecue in mattoni allo stesso tempo. Mi misi al lavoro e installai diversi pezzi di accessori nel sito della costruzione pianificata del braciere.

Passaggio 2: versamento del sito in calcestruzzo

Nonostante abbia verificato e ricontrollato più volte la posizione corretta dei raccordi, ero ancora un po 'nervoso. Tuttavia, è troppo tardi!

Step 3: il giorno dopo il versamento

Il calcestruzzo non è ancora impostato. Posso solo guardare di lato. Voglio assicurarmi ancora una volta che l'amplificazione venga eseguita nel posto giusto.

Passaggio 4: prima fila di murature

Ho posato la prima fila di blocchi di cemento di 10 cm, cercando di posizionarli esattamente sia in verticale che in orizzontale (per quanto possibile, ovviamente).

Passaggio 5: seconda fila

Quando la seconda fila di opere in muratura fu quasi terminata, mio ​​figlio decise di contribuire al progetto. Abbiamo creato un modulo per supportare i mattoni, che ci è stato utile per creare un ponticello. Ho realizzato la nostra idea realizzando una scatola di compensato lunga e stretta. Successivamente, abbiamo posizionato pezzi di rinforzo verticali lì e abbiamo versato calcestruzzo nello stampo, assicurandoci che non vi fossero bolle d'aria all'interno.

 

Passaggio 6: terza fila di muratura

Il maglione era ok. Ha servito come l'inizio della terza fila di muratura.

Nota: ora ho riempito tutte le posizioni del rinforzo su ogni seconda fila di murature con malta per muratura.

Passaggio 7: quarta riga

Posando la quarta fila, ho ancora cercato di assicurarmi che i muri fossero anche in tutte e tre le direzioni.

Passaggio 8: costruzione di un affumicatoio

Le successive due file impilate di blocchi formavano le pareti dell'affumicatoio. Come in precedenza, le cavità nei punti di passaggio dell'armatura in ogni seconda fila erano piene di malta per muratura. Quando vengono posati i mattoni refrattari, sarà necessario creare un'altra partizione sotto forma di un solido blocco orizzontale.

Passaggio 9: rivestimento in mattoni refrattari

Ho comprato un mattone refrattario di dimensioni standard e l'ho usato per creare il pavimento della ciotola del fuoco. Il mattone refrattario spesso 3 cm acquistato allo stesso tempo è andato al rivestimento delle sue pareti.

Nota: per la posa di mattoni refrattari, ho usato una miscela di 36 kg di malta cementizia preconfezionata e 1,4 kg di argilla refrattaria.

Allo stesso tempo, mi sono preoccupato per la creazione di un sistema di apertura per l'affumicatoio. Ho installato un'asta robusta con un diametro di 1,3 cm, la cui estremità sporge dalla parete anteriore. Quindi ho saldato una piastra d'acciaio sull'asta, che fungerà da smorzatore di fumo.

Step 10: Ponticello sopra la porta che porta alla ciotola del falò

Avevo di nuovo bisogno di una forma di compensato, tra le pareti delle quali fissavo i mattoni refrattari e fissavo gli accessori, e posavo una rete metallica sul fondo. Ha versato cemento concreto, ha aspettato che si asciugasse e la partizione era pronta. Facile e semplice!

Passaggio 11: rivestimento in mattoni rossi

Sono di buon umore - oggi sono riuscito a ottenere un buon lotto di mattoni rossi a buon mercato.

Passaggio 12: più mattoni!

Continuo a rivestire il mio edificio di mattoni rossi.

Passaggio 13: tetto in cemento per affumicatoio

Ho realizzato un soffitto di cemento di 5 cm con un foro per il camino. Per rinforzarlo, ho usato una rete metallica e un rinforzo di 13 mm. La tecnologia che ho già testato durante la creazione di ponticelli: ho messo insieme una scatola di legno profonda 5 cm, ho fissato la rete metallica e i raccordi all'interno, assicurandomi che fossero posizionati al centro della scatola, quindi mischiavo 68 kg di calcestruzzo e versato la soluzione risultante nello stampo. Dopo aver livellato la superficie della soluzione, ho coperto lo stampo con un pezzo di plastica e l'ho lasciato indurire per 3 giorni.

Insieme a nostro figlio e al suo amico, abbiamo installato il soffitto in posizione, senza dimenticare di dargli una leggera pendenza per deviare l'acqua piovana.

Passaggio 14: terminare la finitura

Poso dell'altro mattone rosso. Il finale è quasi finito.

 

Step 15: Come fare a meno dell'acciaio? hmm?

Una visita in un negozio di ferramenta e in un'officina non è stata vana. Avevano tutto ciò che desideravo, e anche di più.

Ho tagliato da solo le porte per la griglia e l'affumicatoio delle dimensioni richieste. Le coperture della griglia superiore e l'ombrello del camino sono stati realizzati dai miei artigiani del mio laboratorio su mio ordine.
Il mio amico, che vive nel quartiere, aveva delle ottime piastrelle da 20 cm del colore giusto per me. Perché non usarli per finire la cima dell'affumicatoio? Otterrai una superficie meravigliosa su cui puoi mettere, ad esempio, un piatto. Ho comprato maniglie delle porte e cerniere saldate.

Le maniglie a molla in acciaio inossidabile non arrugginiscono e non si riscaldano. Cerniere a proiettile Le cerniere sono abbastanza forti e mantengono un aspetto pulito. Smorzatore di fumo per il controllo del flusso d'aria

Step 16: Jack per auto e tamburo d'acciaio ... Why Not!

Due martinetti per parallelogramma per auto e un serbatoio in acciaio con una capacità di 250 litri ... Tutto funzionerà per creare un barbecue. Sono economici, facili da trovare e non necessitano di molte modifiche.

Per una maggiore resistenza alle parti superiore e inferiore dei martinetti, vengono saldate piastre metalliche sottili. Un contenitore di metallo, segato nella misura desiderata, è installato sui martinetti: questa sarà una teglia.

Posso alzare e abbassare la mia teglia quando necessario. Davvero utile!

Step 17: Griglie per griglia

Un tubo quadrato (1,9 cm), una griglia in metallo e un'asta in acciaio da 3 mm per piccoli manici: questo è tutto ciò di cui avevo bisogno per fare una griglia.
Ho deciso di fare la griglia su due livelli e spostarmi a destra e sinistra. Avrò l'opportunità di scegliere a quale livello e su quale fuoco cucinare il cibo. Se costruisci già un barbecue, allora per cucinare qualcosa lì (fino a hot dog senza accendere un fuoco).
Ho trovato su Internet una descrizione abbastanza dettagliata di come costruire un bruciatore a gas (www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224). Ho dovuto visitare di nuovo il seminario ...

Passo 18: affumicatoio

Saldarono diverse grate per l'affumicatoio e le sistemarono a diversi livelli.
Ho preso la molla per le maniglie delle porte dell'affumicatoio e la griglia dalla sella di un tosaerba semovente (quindi, il tosaerba è ora inattivo nel fienile - è in grado di falciare l'erba, ma non è conveniente come prima). Avevo bisogno di molle per far funzionare correttamente le maniglie. Grazie a loro, i fermi delle piastre metalliche curve mantengono le porte ben chiuse, il che è una buona notizia: ho completato questa fase di lavoro installando un bellissimo sensore di temperatura grande e facilmente leggibile.

Step 19: Damper

Le fotografie e i disegni mostrati qui illustrano il gruppo serranda.
Una valvola di scarico (serranda) non è altro che un foglio di acciaio che cambia posizione quando si gira la maniglia a cui è fissato, e quindi regola il flusso di calore.

 

Passaggio 20: test

Non ho acceso troppo il fuoco. Testato solo l'affumicatoio. Assicurarsi che si asciughi lentamente. Mantiene bene la temperatura, si riscalda rapidamente. Durante i test, è emerso che il bruciatore a gas richiede un piccolo ammodernamento.

Step 21: BBQ Master

Che bello cucinare all'aperto d'estate!
Ho fumato diversi bocconcini di manzo, scapole e costine di maiale e una miriade di carcasse di pollo! Tutti i tipi di snack - dai peperoni ripieni di pancetta e gamberi alle verdure grigliate, frutta, mais, patate! Tutto risulta semplicemente fantastico!
Ho due buoni tacchini (il peso di uno di essi ha già superato i 7 kg), che ho intenzione di fumare per il nuovo anno. Tuttavia, la vacanza è ancora troppo presto, ma voglio provarla ora!

Il fumo si precipita attraverso la serranda verso l'affumicatoio. Il controllo della presa d'aria consente di controllare la temperatura

Ora sai come fare un barbecue con le tue mani, il che significa che non puoi ottenere meno piacere dal lavoro e dai suoi risultati.