Savarankiškai sukomponuota staltiesė nudžiugino pasakų personažus ne tik galimybe akimirksniu pastatyti stalą, bet ir greitai išvalyti visus nešvarius indus - už tai staltiesė tiesiog sugriuvo. Orkaitės gamintojai, nors ir negalėjo visiškai pakartoti šios „technologijos“, tačiau vis dėlto palengvino savo produktų pirkėjų gyvenimą, įvesdami įvairius valymo būdus į krosnelių dizainą.
Labiausiai paplitusios yra pirolitinės, katalizinės ar hidrolizės, todėl dabar, rinkdamiesi orkaitę, taip pat turite nuspręsti, kuris orkaitės valymas yra geresnis, nes kiekvienas metodas turi savo privalumų ir trūkumų.
Turinys:
Pirolizinis krosnies valymas
Mokslinėje kalboje terminas „pirolizė“ reiškia organinių ir neorganinių cheminių junginių terminį atskyrimą, dėl kurio susidaro pelenai ir dujiniai junginiai. Šis terminas susideda iš dviejų senovės graikų žodžių: Pyr (πῦρ) - ugnis, šiluma, laužas ir Lysis (λύσις) - irimas, skilimas, stratifikacija. Paprastais žodžiais tariant, pirolitinio valymo esmė reiškia bet kokios taršos, kuri galėjo susidaryti ant krosnies sienų, degimą.
Pirolizės metodas vis dar yra tobuliausias iš visų egzistuojančių, o krosnį, turinčią tokią funkciją, galima saugiai priskirti „Mercedes“ klasei tarp krosnių. Faktas yra tai, kad padidinta temperatūra automatiškai reiškia patvaresnių ir stabilių medžiagų naudojimą.
Kiekviena namų šeimininkė žino, kad ruošiant didžiąją dalį kepimo reikia 180–250 ° C temperatūros, vadinasi, pirolizė turėtų būti atliekama kur kas aukštesnėmis vertėmis, kurioms standartinės krosnelės tiesiog nėra skirtos. Iš esmės dauguma pirolizinių reakcijų vyksta maždaug 500 ° C temperatūroje, nors kai kurie krosnių gamintojai sugebėjo „priversti“ šią funkciją veikti 300 ° C temperatūroje, tačiau tai nėra grynos formos pirolizė, o tik daugiapakopio valymo sistemos dalis.
Kadangi valymas atliekamas aukštoje temperatūroje, visose tokiose krosnelėse yra įrengta papildoma durų ir spintelės šiluminė apsauga, kad jų lauko temperatūra būtų kuo žemesnė. Taip pat ant jų yra sumontuotas užrakinimo mechanizmas, kuris neleidžia atidaryti durų, kai temperatūra viduje yra aukštesnė nei du šimtai laipsnių.
Patiems atlikti valymą niekam neturėtų būti sunku: visi kepimo lakštai išimami iš orkaitės (kai kuriems modeliams to taip pat nereikia daryti - stovai taip pat yra pagaminti iš karščiui atsparaus metalo ir tokiu būdu gali būti valomi), durys užsidaro ir įjungiamas savaiminio valymo režimas. Užbaigus pirolizės procesą, reikia šiek tiek palaukti, kol krosnelė atvės, o po to susidarę pelenai tiesiog nuplaunami šepečiu ar skudurėliu.
+ Pirolitinio valymo metodo pranašumai
- Tai yra visa žodžio „krosnies savaiminis valymas“ prasme be žmogaus įsikišimo - viskas, ko reikia, yra pradėti pirolizę, o tada pašalinti pelenus.
- Gauti blogą krosnį su pirolizės sistema beveik neįmanoma - jie naudoja tik aukštos kokybės tiglį. Kitos medžiagos atsipirks net garantiniu laikotarpiu: orkaitė tiesiog „įves“ - dėl šiluminio plėtimosi ji pakeis savo formą.
- Nuvalomas visas vidinis paviršius, įskaitant labiausiai neprieinamas vietas - net jei iš ten esantys pelenai nepatenka į dugną, tada jis tiesiog bus išpūstas.
- Pirolitinio valymo metodo trūkumai
- Kokybiškų medžiagų naudojimas proporcingai padidina krosnies kainą.
- Valymas atliekamas atskirai nuo virimo. Tai reiškia laiko praradimą ir papildomą energijos suvartojimą.
- Krosnelių su pirolizės sistema galia yra didesnė nei įprasta, todėl jai bet kokiu atveju turėsite prižiūrėti atskirą liniją, skirtą bent 6 kW galiai.
- Pirolizės metu susidaro daug dujinių skilimo produktų, kurių pašalinimui reikalinga gera vėdinimo sistema.
- Nepaisant aukštos kokybės šiluminės apsaugos, krosnies paviršius ir pačios durys labai įkaista. Nors jų temperatūra neviršija 70–80 ° C, to visiškai pakanka, kad nudegtumėte, ypač vaikui. Todėl patartina, kad niekas nebūtų virtuvėje valydamas krosnį pirolizėje.
Katalitinis krosnies valymas
Taikant šį metodą, derinamos naudojamos technologijos efektyvumas ir jos taikymo kaina. Jis tapo plačiai paplitęs, nes nereikalauja rimtų krosnelių projektavimo komplikacijų ir tuo pačiu suteikia gana gerą rezultatą.
Visa paslaptis slypi emaliu, dengiančiu krosnies sienas, kuriame yra katalizatorius - aktyvusis komponentas, kuris skaido riebalus į suodžius ir vandenį, esant 150 ° C ir aukštesnei temperatūrai. Tai reiškia, kad valymo procesas vyksta automatiškai, virimo metu. Orkaitę, aprūpintą katalizinio valymo sistema, gana lengva atpažinti, ranką trenkiant į šildymo kameros vidų - jos paviršiuje sustiprinamos plokštės, padengtos grubiu emaliu.
Tiesą sakant, tai yra katalizinio valymo metodo veikimo principas - kai kepimo metu riebalai purškiami krosnies viduje, jie patenka į skydą ir išlieka ant jų šiurkštaus paviršiaus. Kadangi krosnies paviršius jau yra įkaitęs iki norimos temperatūros, prasideda katalizinė reakcija, kuri pasibaigia net šio virimo metu arba bus tęsiama kitą. Kai kurie gamintojai į orkaitę integruoja kelis valymo režimus - pabaigę virti, galite įjungti papildomą temperatūrą.
Kalbant apie efektyvumą, nekyla abejonių, kuris orkaitės valymo būdas yra geresnis - katalizatorius aiškiai prastesnis už pirolizę, tačiau yra pigesnis ir bet kokiu atveju labai supaprastina užduotį palaikyti krosnies švarą. Be to, gamintojai nuolat tobulina naudojamas medžiagas, o naujausios katalizinio valymo sistemos turi daug ilgesnį tarnavimo laiką ir reikalauja mažiau žmonių dalyvavimo valant orkaitę.
+ Katalizinio gryninimo metodo pranašumai
- Pats valymo procesas vyksta nepastebimai - orkaitės veikimo metu jis prasideda automatiškai.
- Krosnelių, kurių valymas atliekamas kataliziškai, kaina neviršija aukso vidurkio ir yra gana prieinama vidutines pajamas gaunančiam vartotojui.
- Ilgas plokščių su katalizine emaliu tarnavimo laikas - net ir intensyviai naudojant, jos tarnauja 5 metus. Be to, galite rasti dvipusio skydo, kurį atlikę darbą iš vienos pusės galite apversti ir naudoti toliau.
- Komponentų prieinamumas - kai bėgant laikui turite pakeisti emaliuotas plokštes, jas lengva rasti: paslaugų centruose ar parduotuvėse. Čia, jei reikia, galite užsisakyti jų įrengimą, jei nėra noro patys atlikti pakeitimo.
- Šis valymo būdas gali būti naudojamas elektrinėse ir dujinėse krosnyse.
- Katalizinio gryninimo metodo trūkumai
- Katalizinė emalė pradeda blogėti, kai sąveikauja su cukrumi ar pienu. Kadangi ruošiant, pavyzdžiui, kepant, įdaras gali lašėti nuo kepimo skardos iki orkaitės dugno, plokštės su katalizatoriumi tvirtinamos tik šoninėse ir galinėse sienose.
- Plokštės su katalizine emaliu negali būti valomos abrazyviniais valikliais ar kietu audiniu - jie emalį ištrins iš paviršiaus.
- Nors plokštės su emaliu yra gana patvarios, tačiau vis tiek po kurio laiko jas reikės pakeisti.
- Esant dideliam paviršiaus užteršimui, jo valymą reikės pakartoti dar keletą kartų.
Hidrolizės krosnies valymas
Greičiausiai šis paprastas, bet gana efektyvus valymo būdas yra populiarus išradimas, nes kiekviena namų šeimininkė, kuriai teko plauti džiovintą purvą iš indų, yra su ja susipažinusi. Metodo esmė yra preliminarus riebalų, nukritusių ant krosnies sienelių, kurioms naudojami vandens garai, minkštinimas. Norėdami tai padaryti, tiesiog paimkite vieną ar du indus vandens ir sumontuokite krosnies viduje. Tada orkaitė įšyla iki 50–90 ° C ir po 30–40 minučių bus daug lengviau išvalyti riebias dėmes ar įdarą iš pyrago, susikaupusio krosnies dugne.
Tiesą sakant, krosnių gamintojai neišrado dviračio, o tiesiog padarė įdubą krosnelių apačioje, kur galima pilti vandenį, pridėjo laikmatį 30–40 minučių ir teigė, kad tokiose krosnelėse buvo įrengta hidrolizės valymo sistema. Be to, tokioms krosnims jie pradėjo prekiauti valymo priemonėmis, kurios padeda sušvelninti riebalus ir sudegintą tešlą veikiant karštam garui.
Gamintojų akivaizdoje jie nesustojo - vargu ar patobulins patį valymo metodą, tačiau emalė krosnių sienoms pamažu gerėja. Padidėja jo atsparumas rūgštims, o lygus ir lygus paviršius turi molekulinę struktūrą, kuri neleidžia riebalų dalelėms įsiskverbti į ją.
+ Hidrolizės valymo metodo pranašumai
- Ypatingas pelningumas - reikia tik vandens ir šiek tiek ploviklio. Elektros kaina yra minimali, nes nereikia šildyti krosnies iki aukštos temperatūros.
- Sauga - nėra perkaitimo ir pavojaus nudegti.
- Nepaisant šio sprendimo paprastumo ir aiškumo, jis žymiai pagerina valymo efektyvumą.
- Hidrolizės gryninimo metodo trūkumai
- Sudėtinga tarša vis tiek turės sunkiai dirbti.
- Valymui reikalingas atskiras laikas. Tokiu atveju orkaitė turėtų būti atvėsinta po virimo.
- Metodas net su tempimu negali būti vadinamas automatiniu - veikiau tai paprasčiausias rankinis valymas.
Orkaitės valymo sistemų palyginimas
 |  |  | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pirolitinis valymas | Katalizinis gryninimas | Hidrolizės valymas | |||||||
| Valymo principas | Bet kokia tarša, veikiama aukštos temperatūros, virsta pelenais | Pagal įtaką katalizatoriai, esantys krosnies sienose, suskaidomi riebalai |
Garą sušvelnina garai. | ||||||
| Elektros energijos suvartojimas | Aukštas | Vidutinis | Ne didelis | ||||||
| Temperamentas | Iki 500 0Su | 140 - 250 0Su | 50 - 90 0Su | ||||||
| Valymo dažnumas | Kaip reikia | Po kiekvieno virimo | Po kiekvieno virimo | ||||||
| Valymo efektyvumas | Pašalina tiek šviežią, tiek seną taršą | Pašalina šviežius nešvarumus | Padeda suminkštinti teršalus | ||||||
| Eksploatacinių medžiagų poreikis | Ne | Katalizinės plokštės | Vanduo | ||||||
| Ploviklių naudojimas galutiniam valymui | Nereikia | Būtinas | Būtinas | ||||||
| Orkaitės kaina | Aukštas | Vidutinis | Žemas | ||||||
Tai yra visi pagrindiniai būdai palaikyti krosneles švarias, jų veikimo principas, pranašumai ir trūkumai. Bet norint nuspręsti, koks orkaitės valymo būdas yra geresnis, kiekvienu atveju reikės savarankiškai, atsižvelgiant į norą sutaupyti pinigų perkant orkaitę, elektrą jos veikimo metu ar valymo laiką.
