Wyobraź sobie, że nowoczesna kuchnia bez okapu jest dość trudna. Głównym celem okapu kuchennego jest zapewnienie cyrkulacji powietrza, zapobiegając powstawaniu nieprzyjemnych zapachów. Ten element sprzętu gospodarstwa domowego wychwytuje cząsteczki sadzy, dzięki czemu ściany zawsze będą czyste. Chroni również przed wdychaniem oparów i dymu.
Meble w kuchni z okapem pozostaną dłużej w czystym porządku, odpowiednio, będą trwać dłużej. Okap może być wyposażony w filtr węglowy lub przeciwtłuszczowy. Węgiel oczyszcza kuchnię z zapachów, tłuste zapobiegają rozprzestrzenianiu się cząstek tłuszczu. To urządzenie może działać w dwóch trybach:
- odpływ (zanieczyszczone powietrze jest odprowadzane z kuchni);
- cyrkulacja (powietrze jest oczyszczane i zawracane do pomieszczenia).
Okapy kuchenne, których konstrukcja znajduje się na tej stronie, według projektu i typu instalacji, są sufitowe, wbudowane i montowane na ścianie. Wybór powinien opierać się na wielkości kuchni. Okapy kuchenne różnią się rodzajem sterowania, wymiarami i poziomem hałasu.