วิธีการเลือกเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่น

ดูเหมือนว่าจะเป็นงานง่าย ๆ เช่นเดียวกับการเลือกเตาอบที่มีความซับซ้อนมากกว่าที่เห็นในครั้งแรก การเลือกรุ่นที่เหมาะสมนั้นดำเนินการตามพารามิเตอร์หลายตัวซึ่งบางตัวต้องนำมาพิจารณาและบางรุ่นอาจไม่มีประโยชน์ ในกรณีนี้อันดับแรกคุณต้องกำหนดฟังก์ชั่นที่จำเป็นจากนั้นเปรียบเทียบรุ่นอุปกรณ์คุณลักษณะและราคา

วิธีการทำความร้อน - ก๊าซหรือไฟฟ้า

นี่เป็นตัวเลือกแรกและตัวเลือกหลักที่จะต้องทำ ส่วนใหญ่เตาอบที่เลือกขึ้นอยู่กับสถานที่ที่จะใช้รวมถึงราคาก๊าซและไฟฟ้าในแต่ละภูมิภาค คุณต้องทราบว่าโอกาสและการสื่อสารในพื้นที่ของคุณมีอะไรบ้าง นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงการทำงานของอุปกรณ์ - เตาอบไฟฟ้าในเรื่องนี้มีความสำคัญก่อนอุปกรณ์ขับเคลื่อนด้วยแก๊ส นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่คุณไม่ต้องการเรียนรู้อีกต่อไปเพราะมือของคุณ“ เต็มแล้ว” สำหรับการทำงานกับอุปกรณ์บางประเภท

คุณสมบัติของเตาอบแก๊ส

เตาอบแก๊สสามารถทำงานได้ทั้งกับก๊าซธรรมชาติและก๊าซเหลว

ส่วนใหญ่มักจะมีเครื่องเขียนเพียงหนึ่งซึ่งอยู่ด้านล่าง บางรุ่นมีตะแกรงอยู่ด้านบน แต่มีน้อยมาก รายละเอียดนี้มีความซับซ้อนในการออกแบบและต้องใช้ฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติม - ก๊าซจากหัวฉีดของเตาย่างไม่ได้ดับลง แต่ไปทางด้านข้างและข้างขึ้นทำให้ความร้อนเกือบครึ่งหนึ่งกับเตาอบ

อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้มีการควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ - คุณต้องคุ้นเคยกับเตาอบแต่ละเครื่อง หากคุณต้องปรุงอาหารที่ต้องใช้อุณหภูมิแน่นอนสำหรับเตาแก๊สคุณจะต้องซื้อเทอร์โมมิเตอร์ ด้วยเหตุผลเดียวกันอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างใช้งานไม่ได้ - ระบบอัตโนมัติไม่สามารถดำเนินการได้อย่างแม่นยำด้วยอุปกรณ์ควบคุมการไหลของก๊าซเชิงกล

นอกจากนี้เมื่อใช้เป็นประจำจะแนะนำให้นำสารสกัดที่ดีไปยังเตาอบ - เมื่อเตาทำงานคาร์บอนมอนอกไซด์จะสะสมอยู่ในอากาศซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว

ข้อดีหลักของเตาอบแก๊สคือการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพและความเป็นไปได้ในการใช้งานในสถานที่ที่ไม่มีไฟฟ้า - นี่คือตัวเลือกที่เหมาะสำหรับบ้านพักฤดูร้อนที่คุณสามารถเชื่อมต่อถังแก๊สและทำอาหารได้

เตาอบไฟฟ้า

นอกเหนือจากค่าใช้จ่ายในการดำเนินการที่ค่อนข้างสูงและความเป็นไปไม่ได้ในการใช้งานโดยอิสระแล้วอุปกรณ์เหล่านี้ไม่ได้มีข้อบกพร่อง องค์ประกอบความร้อนสามารถอยู่ที่ด้านบนด้านล่างและด้านข้างซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ การรักษาอุณหภูมิที่ต้องการเกิดขึ้นโดยการเปิดและปิดองค์ประกอบความร้อนซึ่งสามารถนำไปใช้งานได้อย่างอิสระแม้ในรุ่นงบประมาณ การขาดการเปิดไฟหมายถึงความปลอดภัยจากอัคคีภัยที่ดีขึ้นและฟังก์ชั่นที่ได้รับการปรับปรุงรวมถึงการให้ความร้อนแบบพาความร้อน

รุ่นที่ใช้งานได้ดีที่สุดมีเครื่องกำเนิดไอน้ำและแมกนีตรอนซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมเตาอบหม้อไอน้ำสองชั้นและไมโครเวฟในหนึ่งกรณี

ระบุว่าในครอบครัวโดยเฉลี่ยคนสองคนใช้เตาอบสามครั้งต่อสัปดาห์ค่าไฟฟ้าไม่น่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรวมกับคุณสมบัติที่หลากหลายและใช้งานง่ายทำให้เตาอบไฟฟ้าเป็นผู้นำตลาดที่ไม่มีปัญหาและค่อย ๆ เปลี่ยนรุ่นที่ใช้แก๊สเป็นเชื้อเพลิง

ในตัวหรืออิสระ

เตาอบทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นในตัวซึ่งติดตั้งภายในตู้ครัวและแยกต่างหาก ตัวเลือกใดที่จะซื้อขึ้นอยู่กับความพร้อมของพื้นที่ว่างและเฟอร์นิเจอร์ครัวซึ่งมีการสร้างเตาอบ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเตาอบอิสระอยู่ส่วนใหญ่บนพื้นและเตาอบในตัวสามารถยกระดับความสูงที่ต้องการ

ปิดภาคเรียนสามารถไม่เพียง แต่ไฟฟ้า แต่ยังรุ่นก๊าซ

มิฉะนั้นจะไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ แต่ในกรณีใด ๆ คุณต้องเข้าใจว่าเตาอบร้อนมากระหว่างการใช้งาน ควรวางโมเดลอิสระห่างจากผนังอย่างน้อย 10 ซม. และสำหรับรุ่นในตัวให้การระบายอากาศที่ดี การเพิกเฉยต่อข้อกำหนดที่เรียบง่ายเหล่านี้จะนำไปสู่การทำลายเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัวและที่แย่ที่สุดคือไฟ

กฎการฝังเตาอบ

ขึ้นอยู่กับเตาอบอิสระ

ผู้อยู่ในอุปการะคือเตาอบที่ทำควบคู่กับเตา

ที่ปรึกษาเป็นเพียงเตาอบที่ไม่มีโมดูลเพิ่มเติม

ตัวเลือกหลักสำหรับพารามิเตอร์นี้มาลงในปัญหาการออกแบบและความง่ายในการจัดการ ความจริงก็คืออุปกรณ์ที่ต้องพึ่งพานั้นมีการขายคู่กับเตาประกอบหรือสามารถเลือกได้จากผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายเดียวกัน ในทางกลับกันจะมีการติดตั้งแยกต่างหากและมีการควบคุมของตนเอง

ข้อได้เปรียบหลักของเตาอบแบบพึ่งพาคือต้นทุน - การซื้อชุดอุปกรณ์จะมีราคาถูกกว่าอุปกรณ์สองชิ้นเสมอ ข้อเสียในบางกรณีเป็นเพียงแผงควบคุมทั่วไป: หากล้มเหลวอุปกรณ์ทั้งสองจะหยุดทำงาน นอกจากนี้หน่วยควบคุมของอุปกรณ์ที่ต้องพึ่งพานั้นมีขนาดใหญ่กว่าของแต่ละอุปกรณ์ นอกจากนี้เตาอบและเตาประกอบอาหารต้องตั้งอยู่ติดกัน

ดังนั้นข้อดีของเตาอบอิสระจึงมีอิสระมากขึ้นในการเลือกทำเลที่ตั้งและความสามารถในการเลือกเตาอบจากผู้ผลิตใด ๆ ซึ่งบางครั้งก็เป็นที่นิยมในแง่ของการออกแบบห้องครัว

โหมดทำความร้อนแก๊สและเตาอบไฟฟ้า

นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนกับเตาอบไฟฟ้า หากก๊าซสามารถทำให้ร้อนได้จากด้านล่างเท่านั้นและในรุ่นที่มีเตาย่างจากด้านล่างและด้านบนแสดงว่าไฟฟ้านอกเหนือไปจากจานร้อนจากทุกด้านแล้วให้คุณใช้โหมดต่อไปนี้:

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเตาอบที่ดีแนะนำให้ใส่ใจกับการมีโหมดเหล่านี้ แต่ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ในความต้องการขึ้นอยู่กับคุณ

ฟังก์ชั่นการปรุงอาหาร - เตาอบแก๊สและไฟฟ้าอะไรที่“ รู้”

ภารกิจหลักของเตาอบใด ๆ คือการสร้างและรักษาอุณหภูมิภายในตัวเองซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร เมื่อพวกเขา "เรียนรู้" เพื่อรับมือกับงานนี้อย่างสมบูรณ์แบบผู้ผลิตเริ่มเพิ่มฟังก์ชั่นเพิ่มเติมในเตาอบที่เร่งลดความซับซ้อนและปรับปรุงกระบวนการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่ของพวกเขาจะขายเฉพาะในเตาอบไฟฟ้า แต่มีสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เป็นประโยชน์ในอุปกรณ์ก๊าซ

หน้าที่ของเตาอบแก๊ส

วิธีการปรับเชิงกลไม่อนุญาตให้สร้างระบบอัตโนมัติที่สำคัญของการปรุงอาหารในเตาอบแก๊สดังนั้นคุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับโปรแกรมการปรุงอาหารอัตโนมัติ - ทุกอย่างถูกตั้งค่าด้วยตนเองและต้องการความสนใจอย่างต่อเนื่อง

อุณหภูมิที่ต้องการถูกตั้งค่าในเตา“ ด้วยตา” และหากต้องการความแม่นยำคุณจะต้องซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบอีกด้วยถึงแม้ว่าแบบจำลองจะไม่ได้ราคาก็ตาม ในกรณีนี้อุณหภูมิจะถูกตั้งค่าโดยวิธีการทดสอบ - ก่อนอื่นเตาจะอุ่นขึ้นและหากตั้งไฟไม่ถูกต้องจะลดหรือเพิ่ม

นอกจากนี้เตาอบแก๊สยังสามารถอุ่นอาหารที่ปรุงสุกด้วยวิธีพาความร้อน นี่คือความสำเร็จโดยการวางพัดลมไว้ในท่อพัดลมซึ่งจะพัดอาหารร้อน ๆ ลงในจานทำอาหาร โปรดทราบว่ารุ่นที่ติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าในการผลิต - พวกเขาจำเป็นต้องสร้างเตาพิเศษเปลวไฟที่ได้รับการปกป้องจากร่างและจัดให้มีการป้องกันเพิ่มเติมจากเตาซึ่งจะเปิดเปลวไฟในกรณีที่ดับ

หน้าที่ของเตาอบไฟฟ้า

เนื่องจากไม่มีเปลวไฟเปิดที่สามารถออกไปจากร่างและการปรากฏตัวของการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์เตาอบไฟฟ้าในแง่ของฟังก์ชั่นการทำอาหารให้เริ่มต้นที่ดีเพื่อคู่ของพวกเขาก๊าซ

ข้อได้เปรียบอันดับแรกคือความสามารถในการทำให้กระบวนการทำอาหารเป็นแบบอัตโนมัติเนื่องจากองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าสามารถเปิดและปิดได้ตามโปรแกรมที่กำหนดไว้ล่วงหน้า สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะเปิดหรือปิดเตาอบในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังจดจำสูตรอาหารทั้งหมดที่ออกแบบมาไม่เพียง แต่สำหรับอาหารที่แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงเนื้อและปลาประเภทต่างๆ

คุณสมบัติเดียวกันนี้ใช้เพื่อตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ - เซ็นเซอร์พิเศษจะปิดการทำงานของพลังงานเมื่ออากาศภายในเตาอุ่นขึ้นและเปิดเครื่องเมื่อเย็นลง

เนื่องจากเทนาบนและล่างมักจะมีพลังงานเทียบเท่ากันทำให้คุณสามารถปรุงอาหารอย่างน้อยสองจานในเวลาเดียวกันโดยวางไว้ในห้องในระดับต่าง ๆ หากคุณเปิดเครื่องทำความร้อนเฉพาะด้านบนจานนั้นก็จะไม่ถูกอบจากด้านในและเปลือกที่แสนอร่อยจะถูกทอดไว้ด้านบน

การไม่มีเปลวไฟเปิดให้โอกาสมากขึ้นสำหรับการใช้งานในการพาความร้อนในเตาอบไฟฟ้า สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือจากแฟน ๆ หนึ่งคนหรือมากกว่านั้นซึ่งจะเป่าจานทำอาหารด้วยลมร้อน

มีรุ่นที่มีสายพานลำเลียงอิสระสองตัวที่ให้คุณทำอาหารสองแบบที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกันในระดับที่แตกต่างกันโดยไม่ต้องผสมกลิ่น

การออกแบบของเตาอบช่วยให้คุณสามารถติดตั้งแมกนีตรอนได้โดยไม่มีปัญหาพิเศษใด ๆ ซึ่งช่วยให้คุณเพิ่มโหมดไมโครเวฟลงในรายการฟังก์ชั่นเมื่ออาหารที่ปรุงสุกได้รับความร้อนจากภายใน

ในอุปกรณ์ของคลาส“ ชนชั้นสูง” นั้นจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการปรุงอาหารในขณะที่รักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้รุ่นดังกล่าวติดตั้งเครื่องกำเนิดไอน้ำและภาชนะบรรจุน้ำเพิ่มเติม - เมื่อคุณเปิดโหมดที่เหมาะสมเตาอบจะถูกใช้เป็นหม้อไอน้ำสองชั้น

อุปกรณ์เสริมสำหรับฟังก์ชั่นการขยาย

นอกเหนือจากโหมดและฟังก์ชั่นที่ แต่เดิมสร้างไว้ในตัวเตาอบแล้วยังมีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมที่สามารถติดตั้งอุปกรณ์ได้จากโรงงาน (พร้อมค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นตามค่าอุปกรณ์) หรือสามารถซื้อแยกต่างหากหากจำเป็นและติดตั้งได้

เสียบ. พวกเขาสามารถติดตั้งทั้งเตาอบไฟฟ้าและแก๊ส สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรักบาร์บีคิวและบาร์บีคิว - ช่วยให้คุณสามารถอบจากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอแม้กระทั่งชิ้นเนื้อขนาดใหญ่หรือไก่ทั้งตัว (ขึ้นอยู่กับขนาดของเตาอบ) คุณสามารถปฏิเสธที่เสียบถ้าเตามีฟังก์ชั่นการให้ความร้อนไหลเวียน - ผลลัพธ์ของการใช้ทั้งสองวิธีจะเหมือนกัน

หัววัดความร้อน. วิธีดั้งเดิมในการควบคุมอุณหภูมิที่เกิดการปรุงอาหาร เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิจะวัดระดับการทำความร้อนไม่ใช่อากาศในเตาอบ แต่ใช้สำหรับทำอาหารเอง มันถูกวางไว้ในแกนสแตนเลสบาง ๆ ซึ่งเจาะเช่นเนื้อเตรียม โพรบสามารถสร้างขึ้นในเตาอบได้ในตอนแรกและนี่ก็เป็นเพียงเซ็นเซอร์อีกตัวหนึ่งที่ข้อมูลถูกอ่าน ในกรณีนี้จะใช้วิธีการเชื่อมต่อแบบใช้สายและไร้สายและข้อมูลที่ได้รับจะปรากฏขึ้น นอกจากนี้สามารถซื้อโพรบได้แยกต่างหากและไม่จำเป็นต้องผูกติดกับผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง แต่ในกรณีนี้ไม่สามารถรับประกันความเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับรูปแบบเตาที่เลือก

เครื่องวัดอุณหภูมิแยก. ตู้บางประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งงบประมาณก๊าซสามารถแสดงอุณหภูมิภายในห้องทำความร้อนได้ดังนั้นจึงใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบกลร่วมกับตู้ซึ่งซื้อแยกต่างหาก (หรือมาเป็นโบนัสจากร้านค้า) พวกเขาแสดงอุณหภูมิโดยขยายฤดูใบไม้ผลิซึ่งลูกศรได้รับการแก้ไขซึ่งจะแสดงระดับความร้อนของเตาอบในระดับ ความไม่สะดวกในการใช้งานเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องนำเทอร์โมมิเตอร์ออกจากเตาก่อนแล้วจึงนำไปปรุงอาหารเอง

นาฬิกาปลุกในตัว - เป็นการดีเมื่อเขามีเสียงดังและน่ารังเกียจ หากในเตาเผาที่มีประเภทการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์นอกเหนือจากตัวจับเวลายังสามารถมีเซ็นเซอร์ที่ตอบสนองต่อกลิ่นของการเผาไหม้และปิดเตาอบอุปกรณ์ที่มีความร้อนประเภทก๊าซจะไม่สามารถอวดได้ หากคุณลืมเกี่ยวกับอาหารที่กำลังจะมาถึงและไม่ได้ยินเสียงนาฬิกาปลุกโอกาสในการสั่งพิซซ่าจากร้านอาหารจะเพิ่มขึ้นทุกวินาที

วิธีการทำความสะอาดเตาอบ

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเตาอบควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการที่เป็นไปได้ในการรักษาความสะอาดเพราะแม้จะมีการจัดการที่ระมัดระวังที่สุดแล้วเตาอบแต่ละเครื่องก็ต้องได้รับการทำความสะอาดเป็นระยะ เพื่อที่จะใช้เวลาให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในกระบวนการนี้ในอนาคตการพิจารณาล่วงหน้าด้วยวิธีการที่จะทำความสะอาดสิ่งสกปรกและไขมัน:

แบบดั้งเดิม - น้ำผงซักฟอกฟองน้ำและความอดทนเป็นอย่างมาก มันถูกนำไปใช้กับก๊าซและเตาอบไฟฟ้า

การย่อยสลายทำความสะอาด - โดยทั่วไปแล้ววิธีการทำความสะอาดแบบเดิม ๆ แต่ในขั้นต้นแผ่นอบด้วยน้ำจะถูกใส่ในเตาอบซึ่งจะกลายเป็นไอน้ำและทำให้สิ่งสกปรกทั้งหมดที่สะสมอยู่บนผนังของเตาเผานิ่มลง บางส่วนอาจระบายลงบนแผ่นรองอบ แต่ส่วนที่เหลือจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก ไอน้ำไม่น่ากลัวสำหรับเตาแก๊สเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าถูกปิดผนึกดังนั้นวิธีการนี้สามารถใช้ได้กับเตาเผาทั้งสองประเภท จะแนะนำให้อนุญาตให้อุปกรณ์แห้งดีหลังจากขั้นตอน

วิธีไพโรไลซิส - ค่อนข้างง่ายในตัวเอง แต่การใช้งานจะได้รับอนุญาตเฉพาะในกรณีที่เตาอบแก๊สหรือไฟฟ้ามีวัสดุที่สอดคล้องกันของผนังห้อง มันประกอบไปด้วยการเผาในห้องที่ว่างเปล่าจนถึงอุณหภูมิเช่นนี้เมื่อสิ่งสกปรกถูกเผาไหม้ด้วยตัวเอง เมื่อเตาอบเย็นลงถึงประมาณ 50-60 องศาก็ยังคงต้องเดินไปตามกำแพงด้วยผ้าชื้น

วิธีการเร่งปฏิกิริยา - ค่อนข้างคล้ายกับรุ่นก่อนหน้านี้ แต่จะให้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า สิ่งนี้เป็นไปได้ในเตาอบทุกประเภทผนังที่เคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษที่มีตัวเร่งปฏิกิริยา - เมื่อถูกความร้อนจะถูกปล่อยออกมาและสลายไขมันที่สะสมบนพื้นผิว การปรุงอาหารมักจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 180-250 องศาและตัวเร่งปฏิกิริยาจะถูกปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนจาก 300 ดังนั้นจึงรับประกันได้ว่าจะไม่เข้าไปในอาหาร ภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยาไขมันจะหลวมและถูกลบได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำ ลบเพียงวิธีเดียวคือตัวเร่งปฏิกิริยาจะหมดหลังจากใช้งานเตาไป 5-8 ปี แต่สามารถเปลี่ยนแผ่นเคลือบฟันได้

ประตูเตาอบ

ประตูเตาอบมีสามประเภทขึ้นอยู่กับกลไกการเปิด ประตูสามารถบานพับบานพับและพับเก็บได้

ประตูบานพับเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด แต่ไม่สะดวกเสมอไปโดยเฉพาะในห้องครัวขนาดเล็ก ในทางตรงกันข้ามประตูดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถวางแผ่นอบบนมันก่อนที่จะติดตั้งในเตาอบหรือทันทีหลังจากการสกัดบางครั้งก็สะดวกมาก

ประตูบานพับเปิดไปทางขวาหรือซ้าย สะดวกเมื่อไม่ได้ติดตั้งเตาอบบนพื้น แต่สร้างไว้ในตู้ที่ระดับอก

ประตูบานเลื่อนจะถือว่าการออกแบบติดตั้งแผ่นอบและติดตั้งไว้ล่วงหน้า เมื่อใช้ระบบดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้องใส่มือเข้าไปในเตาอบที่ร้อนจัด

ประตูเตาอบส่วนใหญ่มีกระจกสองชั้น แต่มีหลายรุ่นที่มีสามหรือสี่แว่นตา ยิ่งกระจกอยู่ที่ประตูมากเท่าไหร่ สิ่งนี้มีผลต่อทั้งเวลาทำอาหารและความปลอดภัยเนื่องจากความเสี่ยงของการเผาไหม้จะลดลง ดังนั้นกฎทำงานได้มากขึ้นดีกว่า

การเลือกระบบควบคุม

เตาอบแก๊สทั้งหมดได้รับการควบคุมทางกลไก - บนแผงควบคุมจะมีลูกบิดและสวิตช์ที่ควบคุมการจ่ายก๊าซและการรวมโหมดที่จำเป็น

เตาไฟฟ้าขึ้นอยู่กับราคาของแบบจำลองที่ถูกควบคุมด้วยไฟฟ้าหรือทางอิเล็กทรอนิกส์ ในกรณีแรกสิ่งเหล่านี้คือตัวควบคุมแบบหมุนหลายตัวที่ไม่ได้เชื่อมต่อแบบกลไก แต่จะปิดเฉพาะหน้าสัมผัสที่ควบคุมการรวมโหมด หนึ่งในผู้ควบคุมกำหนดอุณหภูมิในการทำงานโหมดการทำความร้อนครั้งที่สองคือตัวจับเวลาที่ปิดไฟไปที่เตาอบหรือให้สัญญาณเสียงเพื่อทำอาหารให้เสร็จ ขึ้นอยู่กับการทำงานของหน่วยงานกำกับดูแลอาจมีมากกว่านี้ แต่ทั้งสามกรณีนี้จะปรากฏในกรณีใด ๆ

การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์อย่างสมบูรณ์จะดำเนินการกับปุ่มหรือเซ็นเซอร์ ถัดจากพวกเขาจะเป็นจอแสดงผลที่แสดงข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับโปรแกรมที่รวมอยู่รวมถึงข้อมูลจากเซ็นเซอร์จะปรากฏขึ้น ท็อปโมเดลติดตั้งหน้าจอสัมผัสซึ่งข้อมูลจะแสดงในลักษณะเดียวกับสมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ต - หากหน้าจอมีขนาดเล็กนี่ไม่ใช่สัญญาณของฟังก์ชั่นจำนวนน้อย - ข้อมูลบนหน้าจอสามารถพลิกกลับได้เหมือนเมนูในสมาร์ทโฟนเดียวกัน

บ่อยครั้งที่มีการติดตั้งการควบคุมแบบรวมกันในเตาเผาเมื่อทุกฟังก์ชั่นที่แน่นอนถูกตั้งค่าโดยเซ็นเซอร์และฟังก์ชั่นหลักโดยหน่วยงานกำกับดูแลทางกล

ประเภทการควบคุมด้วยระบบไฟฟ้าถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากที่สุด - ในความเป็นจริงไม่มีอะไรที่จะทำลายมันได้ซึ่งแตกต่างจากหน้าจอสัมผัสที่มีความปลอดภัยเล็กน้อยบวกกับความน่าจะเป็นสูงที่จะเกิดความล้มเหลวเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงกว่า 70 องศา

ขนาดของเตาอบและปริมาตรสุทธิ

ตามขนาดภายนอกเตาอบเป็นมาตรฐานตามอัตภาพกะทัดรัดหรือแคบ
เตาอบแบบเต็มขนาดมาตรฐานมีความกว้าง 60-90 ซม. สูงประมาณ 60 ซม. และลึก 50-55 ซม. นอกจากนี้ปริมาตรที่มีประโยชน์อยู่ในช่วง 55-68 ลิตรซึ่งเกินพอที่จะเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดจากอุปกรณ์ขนาดเต็มมีความสูงต่ำกว่า - ประมาณ 45 ซม. และอุปกรณ์แคบมีขนาดความกว้างเท่ากัน ปริมาตรของเตาอบนั้นสูงถึง 45 ลิตร

นี่อยู่ไกลจากทุกขนาดตัวอย่างเช่นมี mini-ovens ที่มีปริมาตรที่ใช้งานได้ 5-15 ลิตร ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เมื่อซื้อคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่ความพร้อมของพื้นที่ว่างในครัวและเลือกสถานที่สำหรับเตาเพื่อให้เข้าถึงได้ฟรีและประตูเปิดได้อย่างอิสระ

แผ่นอบและอุปกรณ์

จำนวนและขนาดของแผ่นอบที่มาพร้อมกับเตาไม่ใช่มาตรฐาน - ผู้ผลิตแต่ละรายสามารถทำตามวิธีการของตนเอง จุดนี้จะต้องมีการชี้แจงในการซื้อเพื่อที่ถ้าจำเป็นให้ซื้อแผ่นอบที่ต้องการ ข้อบังคับคือการมีแผ่นอบอย่างน้อยสองแผ่น (ที่ความลึกเท่ากันหรือแตกต่างกัน) และตะแกรงสำหรับการอบ

ผู้ผลิตบางรายโดยตรง“ ออกจากกล่อง” เสนอแผ่นอบเคลือบด้วยทั้งการเคลือบที่ให้เอฟเฟกต์แบบไม่ติดหรือป้องกันการเปลี่ยนรูปของโลหะเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง บางครั้งมีการรวมกระทะแก้วไว้ในแพ็คเกจด้วย - นี่อาจเป็นโบนัสเมื่อซื้อเตาอบแบบยอดเยี่ยม

เตาอบแบบทันสมัยมีรางยืดไสลด์อย่างน้อยหนึ่งชุด พวกมันป้องกันการพลิกคว่ำเมื่อมันถูกลบออกจากเตาอบและบางรุ่นก็ป้องกันผนังด้านหลังของเตาอบจากการกระแทกเมื่อโหลด นอกจากนี้ยังสะดวกสบาย - กระทะเลื่อนไปตาม“ กล้องโทรทรรศน์” ง่ายกว่าไกด์มาตรฐาน เมื่อเลือกเตาเผาขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่ใจกับอุปกรณ์เสริมนี้และปริมาณของมัน สามารถเป็นหนึ่งจัดใหม่ระดับใดหรือแยกสำหรับคำแนะนำทั้งหมดในครั้งเดียว หากไม่มี“ กล้องโทรทรรศน์” หรือมีจำนวนน้อยก็จำเป็นต้องชี้แจงความเป็นไปได้ของการได้มาและการติดตั้งแยกต่างหาก

คู่มือกล้องส่องทางไกล

รางยืดไสลด์ติดตั้งในเตาอบ

ระบบรักษาความปลอดภัย

เนื่องจากเตาอบเป็นโซนของอุณหภูมิที่สูงขึ้นเพื่อที่จะเลือกเตาอบที่เหมาะสมคุณต้องให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับคุณภาพของการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์ป้องกันต่าง ๆ ในอุปกรณ์ด้วย ปัญหานี้เกี่ยวข้องอย่างยิ่งหากครอบครัวมีลูกเล็ก ๆ

ระบบระบายความร้อน

เนื่องจากเตาอบมักถูกสร้างไว้ในเฟอร์นิเจอร์มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ผนังด้านนอกของมันจะยังคงอยู่ในอุณหภูมิที่ยอมรับได้ ในการทำเช่นนี้ได้มีการติดตั้งฮูดสารสกัดไว้และในสถานที่ที่มีเฟอร์นิเจอร์ติดตั้งเซ็นเซอร์ซึ่งจะปิดอุปกรณ์เมื่ออุณหภูมิที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นบนผนัง ระบบป้องกันการเผาไหม้ก็มีความสำคัญเช่นกันซึ่งควบคุมอุณหภูมิของประตูเตาอบ ไม่มีกลอุบายใหญ่ ๆ ที่นี่ - มันใช้เพียงสองถึงสี่แก้วช่องว่างระหว่างที่พัดลมแยกต่างหากเป่าด้วยอากาศเย็นซึ่งมักจะนำมาจากใต้ตู้

แสง

ดูเหมือนว่าฟังก์ชั่นนี้จะอยู่ไกลจากปัญหาด้านความปลอดภัย แต่เนื่องจากเตาที่ติดตั้งด้วยแสงคุณภาพสูงไม่จำเป็นต้องเปิดและปิดอีกครั้งจึงลดโอกาสในการเผาไหม้อย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตาประหยัดและไม่ติดตั้งระบบทำความเย็นประตู

การปิดกั้น

จำนวนและวัตถุประสงค์แตกต่างกันไปตามประเภทของเตาอบ อุปกรณ์ที่ใช้แก๊สต้องมีระบบควบคุมแก๊สที่ปิดวาล์วจ่ายเมื่อเปลวไฟดับ ในเตาเผาที่มีระบบควบคุมแบบสัมผัสอิเล็กทรอนิกส์จะมีการล็อคหน้าจอจากการคลิกโดยไม่ได้ตั้งใจทำให้เด็กไม่สามารถเปลี่ยนโปรแกรมได้ หากใช้วิธีทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยาในอุปกรณ์ควรปิดกั้นประตูเตาอบจากการเปิดโดยไม่ตั้งใจระหว่างการทำงาน การป้องกันเดียวกันสามารถติดตั้งได้ในระหว่างการทำงานปกติ

ผู้ผลิตเตาอบ

เป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกผู้ผลิตที่ดีที่สุดอย่างแน่นอนเนื่องจากมีผู้นำในการผลิตอุปกรณ์บางประเภทหรืออยู่ในหมวดหมู่ราคาแยกต่างหาก หากซื้อเตาอบที่มีราคากลางหรือสูงกว่านั้นเราขอแนะนำว่าอย่าใส่ใจแม้แต่กับผู้ผลิตเอง แต่ต้องคำนึงถึงศูนย์บริการในภูมิภาคด้วย

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่พบบ่อยที่สุดในร้านค้า:

เหล่านี้ไม่ได้หมายถึงผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงทั้งหมด - คุณสามารถดูแบรนด์เช่น Hansa, Beko, Indesit, Kuppersberg, Fornelli, Maunfeld, Ardesia, Hotpoint-Ariston และอื่น ๆ ที่ไม่ปรากฏในรายการนี้ แต่ผลิตเตาอบที่มีคุณภาพดี

วีดีโอ วิธีเลือกเตาอบ