Cómo hacer una barbacoa de ladrillo con tus propias manos.

¿Cómo hacer una barbacoa de ladrillo con tus propias manos? ¡Con algunas habilidades y las herramientas adecuadas a la mano, puede hacer esto fácilmente! Te presentamos otro proyecto para la construcción de una barbacoa de ladrillo. Esta vez, con una gran hoguera y un ahumadero en el lado derecho (un lugar para asar es de unos 110 cm de largo y 75 cm de profundidad; un ahumadero tiene 75 cm de profundidad, 70 de ancho y 75 de altura).

Le recomendamos seguir nuestro ejemplo y recoger las herramientas. Este material lo ayudará en su trabajo, en el que aprenderá a hacer una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, y los diagramas, dibujos y fotos que lo acompañan harán que la presentación sea más comprensible. Sin duda, le gustaría construir una asadera y cocinar alimentos sobre ella.

Paso 1: ¡Verter el sitio de concreto es una buena razón para construir una nueva barbacoa!

Cuando estaba a punto de verter concreto sobre el área para equipar el patio, pensé, ¿por qué no construir una nueva barbacoa de ladrillo al mismo tiempo? Me puse a trabajar e instalé varias piezas de accesorios en el sitio de la construcción prevista del brasero.

Paso 2: Verter el sitio de concreto

A pesar de que verifiqué y comprobé dos veces la ubicación correcta de los accesorios varias veces, todavía estaba un poco nervioso. ¡Sin embargo, es demasiado tarde!

Paso 3: el día después de verter

El concreto aún no se ha fraguado. Solo puedo mirar desde un lado. Quiero asegurarme una vez más de que la amplificación se realiza en el lugar correcto.

Paso 4: primera fila de mampostería

Coloqué la primera fila de bloques de hormigón de 10 cm, tratando de colocarlos exactamente tanto vertical como horizontalmente (lo más lejos posible, por supuesto).

Paso 5: segunda fila

Cuando la segunda fila de mampostería estaba casi terminada, mi hijo decidió contribuir al proyecto. Se nos ocurrió una forma de soporte de ladrillos, que fue útil para crear un puente. Me di cuenta de nuestra idea haciendo una caja estrecha y larga de madera contrachapada. Posteriormente, colocamos piezas verticales de refuerzo allí y vertimos concreto en el molde, asegurándonos de que no hubiera burbujas de aire adentro.

 

Paso 6: tercera fila de mampostería

El saltador estaba bien. Ella sirvió como el comienzo de la tercera fila de mampostería.

Nota: ahora llené todas las ubicaciones del refuerzo en cada segunda fila de mampostería con mortero de mampostería.

Paso 7: cuarta fila

Colocando la cuarta fila, todavía traté de asegurarme de que las paredes estuvieran niveladas en las tres direcciones.

Paso 8: construyendo un ahumadero

Las siguientes dos hileras de bloques apilados formaron las paredes del ahumadero. Como antes, las cavidades en los puntos de paso del refuerzo en cada segunda fila estaban llenas de mortero de mampostería. Cuando se colocan los ladrillos refractarios, deberá hacer otra partición en forma de un bloque horizontal sólido.

Paso 9: revestimiento de ladrillo refractario

Compré un ladrillo refractario de tamaño estándar y lo usé para crear el piso de la hoguera. El ladrillo refractario de 3 cm de grosor comprado al mismo tiempo se dirigió hacia el frente de sus paredes.

Nota: para la colocación de ladrillos refractarios utilicé una mezcla de 36 kg de mortero de cemento preparado previamente y 1,4 kg de arcilla refractaria.

Al mismo tiempo, me preocupé por la creación de un sistema de apertura de ahumaderos. Instalé una varilla fuerte con un diámetro de 1.3 cm, cuyo extremo sobresale de la pared frontal. Luego solé una placa de acero a la varilla, que servirá como amortiguador de humo.

Paso 10: salta sobre la puerta que conduce al tazón de la hoguera

Nuevamente necesitaba una forma de madera contrachapada, entre cuyas paredes sujeté ladrillos refractarios y arreglé los accesorios, y puse una malla de alambre en el fondo. Vertió cemento de hormigón, esperó a que se secara y la partición estuvo lista. ¡Fácil y simple!

Paso 11: revestimiento de ladrillo rojo

Estoy de buen humor: hoy pude conseguir un buen lote de ladrillo rojo a bajo precio.

Paso 12: ¡Más ladrillos!

Sigo revestiendo mi edificio con ladrillo rojo.

Paso 13: techo de hormigón Smokehouse

Hice un techo de hormigón de 5 cm con un agujero para la chimenea. Para reforzarlo, utilicé una malla de alambre y un refuerzo de 13 mm. La tecnología que ya probé al crear puentes: armé una caja de madera de 5 cm de profundidad, fijé la malla de alambre y los accesorios en el interior, asegurándome de que estuvieran ubicados en el centro de la caja, luego mezclé 68 kg de hormigón y vertí la solución resultante en el molde. Después de nivelar la superficie de la solución, cubrí el molde con un trozo de plástico y lo dejé endurecer durante 3 días.

Junto con nuestro hijo y su amigo, instalamos el techo en su lugar, sin olvidar darle una ligera pendiente para desviar el agua de lluvia.

Paso 14: terminar el acabado

Puse un poco más de ladrillo rojo. El final está casi terminado.

 

Paso 15: ¿Cómo prescindir del acero? hm?

Una visita a una ferretería y un taller no fue en vano. Tenían todo lo que quería, y aún más.

Yo mismo corté las puertas de la parrilla y el ahumadero del tamaño requerido. Las cubiertas superiores de la parrilla y el paraguas de la chimenea fueron hechos por mis artesanos de mi taller en mi pedido.
Mi amigo, que vive en el vecindario, tenía unas excelentes baldosas de 20 cm del color adecuado para mí. ¿Por qué no usarlos para terminar la parte superior del ahumadero? Obtendrá una superficie maravillosa en la que puede colocar, por ejemplo, un plato. Compré manijas de puertas y bisagras soldadas.

Las manijas de resorte de acero inoxidable no se oxidarán ni calentarán. Las bisagras tipo bala son lo suficientemente fuertes y mantienen una apariencia limpia. Amortiguador de humo para control de flujo de aire

Paso 16: gatos de automóvil y tambor de acero ... ¿Por qué no?

Dos gatos de paralelogramo de automóvil y un tanque de acero con una capacidad de 250 litros ... Todo funcionará para crear una barbacoa. Son baratos, son fáciles de encontrar y no necesitan mucha modificación.

Para una mayor resistencia a las partes superior e inferior de los gatos, se sueldan placas metálicas delgadas. Se instala un recipiente de metal, aserrado al tamaño deseado, en las tomas; esta será una bandeja para asar.

Puedo subir y bajar la asadera según sea necesario. Realmente útil!

Paso 17: Parrillas

Un tubo cuadrado (1,9 cm), una rejilla metálica y una varilla de acero de 3 mm para mangos pequeños: eso es todo lo que necesitaba para hacer una parrilla.
Decidí hacer la parrilla de dos niveles y moverme de izquierda a derecha. Tendré la oportunidad de elegir a qué nivel y sobre qué fuego cocinar los alimentos. Si ya construiste una barbacoa, entonces, para cocinar allí cualquier cosa (hasta hot dogs sin encender fuego).
Encontré en Internet una descripción bastante detallada de cómo construir un quemador de gas (www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224). Tuve que visitar el taller nuevamente ...

Paso 18: ahumadero

Soldamos varias rejillas para el ahumadero y las dispusimos en diferentes niveles.
Tomé el resorte de las manijas de las puertas del ahumadero y la parrilla de la silla de una cortadora de césped autopropulsada (por lo tanto, la cortadora de césped ahora está inactiva en el granero; puede cortar el césped, pero no es tan conveniente como antes). Necesitaba resortes para que los mangos funcionen correctamente. Gracias a ellos, los pestillos de las placas de metal curvadas mantienen las puertas bien cerradas, lo cual es una buena noticia. Completé esta etapa de trabajo instalando un hermoso sensor de temperatura grande y fácil de leer.

Paso 19: amortiguador

Las fotografías y dibujos que se muestran aquí ilustran el conjunto del amortiguador.
Una válvula de escape (amortiguador) no es más que una lámina de acero que cambia su posición cuando gira la manija a la que está unida y, por lo tanto, regula el flujo de calor.

 

Paso 20: prueba

No encendí demasiado el fuego. Solo probé el ahumadero. Asegúrate de que se seque lentamente. Mantiene bien la temperatura, se calienta rápidamente. Durante las pruebas, resultó que el quemador de gas requiere un poco de modernización.

Paso 21: BBQ Master

¡Qué bueno cocinar al aire libre en verano!
¡He fumado varias pechugas de res, omóplatos y costillas de cerdo y una miríada de canales de pollo! Todo tipo de bocadillos, desde pimientos rellenos de tocino y camarones hasta verduras a la parrilla, frutas, maíz, papas. ¡Todo resulta genial!
Tengo dos pavos buenos (el peso de uno de ellos ya superó los 7 kg), que voy a fumar para el Año Nuevo. Sin embargo, las vacaciones aún son demasiado pronto, ¡pero quiero probarlo ahora!

El humo atraviesa el amortiguador hacia el ahumadero. El control de entrada de aire le permite controlar la temperatura.

Ahora sabe cómo hacer una barbacoa con sus propias manos, lo que significa que no puede obtener menos placer del trabajo y su resultado.