Den selvmonterede dug glædede eventyrets karakterer ikke kun med evnen til øjeblikkeligt at sætte bordet, men også hurtigt fjerne alle de beskidte tallerkener - til dette kollapsede duken simpelthen. Selv om ovnfabrikanter ikke fuldt ud kunne gentage denne "teknologi", men stadig gjorde livet lettere for købere af deres produkter ved at introducere forskellige rengøringsmetoder i design af ovne.
De mest almindelige er pyrolytisk, katalytisk eller hydrolyse, og nu skal du vælge en ovn, du også skal beslutte, hvilken ovnrensning er bedre, fordi hver metode har sine egne fordele og ulemper.
Indhold:
Pyrolytisk ovnrensning
Udtrykket "pyrolyse" på videnskabeligt sprog betyder termisk adskillelse af organiske og uorganiske kemiske forbindelser, hvilket resulterer i dannelse af aske og gasformige forbindelser. Dette udtryk består af to gamle græske ord: Pyr (πῦρ) - ild, varme, bål og Lysis (λύσις) - forfald, nedbrydning, lagdeling. Med enkle ord betyder essensen af pyrolytisk rengøring forbrænding af enhver forurening, der kunne have dannet sig på ovnens vægge.
Pyrolysemetoden er stadig den mest perfekte af alle eksisterende, og en ovn udstyret med sådan funktionalitet kan sikkert klassificeres som en Mercedes-klasse blandt ovne. Faktum er, at brugen af forhøjet temperatur automatisk betyder brugen af mere holdbare og stabile materialer.
Hver husmor ved, at tilberedningen af hovedparten af bagning kræver en temperatur på 180-250 ° C, hvilket betyder, at pyrolyse skal udføres ved meget højere værdier, til hvilke standardovne simpelthen ikke er designet. Grundlæggende forekommer de fleste pyrolytiske reaktioner ved en temperatur på ca. 500 ° C, skønt nogle ovnfabrikanter var i stand til at "tvinge" denne funktion til at arbejde ved 300 ° C, men dette er ikke pyrolyse i dens rene form, men kun en del af et flerniveaurensningssystem.
Da rengøring udføres ved høj temperatur, er alle sådanne ovne udstyret med yderligere termisk beskyttelse til døren og skabet, så deres udetemperatur er så lav som muligt. De har også en låsemekanisme, der ikke tillader dig at åbne døren, mens temperaturen indeni er over 200 grader.
At udføre selve rengøringen skulle ikke være vanskeligt for nogen: alle bageplader fjernes fra ovnen (i nogle modeller er dette heller ikke nødvendigt - stativerne er også lavet af varmebestandigt metal og kan rengøres på denne måde), døren lukkes og selvrensende tilstand aktiveres. Når pyrolyseprocessen er afsluttet, er det nødvendigt at vente et stykke tid på, at ovnen afkøles, hvorefter den resulterende aske ganske enkelt kan børstes af med en børste eller klud.
+ Fordele ved den pyrolytiske rengøringsmetode
- Dette er i den fulde forstand af ordet "selvrensende ovnen" uden menneskelig indgriben - alt hvad der kræves er at starte pyrolysen og derefter fjerne asken.
- Det er næsten umuligt at få en dårlig ovn med et pyrolysesystem - de bruger kun digelstål af høj kvalitet. Andre materialer vil give sig væk selv i garantiperioden: ovnen vil blot "føre" - den ændrer form på grund af termisk ekspansion.
- Hele den indre overflade rengøres, inklusive de mest utilgængelige områder - selv hvis asken derfra ikke falder til bunden, vil den simpelthen blive sprængt ud.
- Ulemper ved den pyrolytiske rengøringsmetode
- Brug af kvalitetsmaterialer øger forholdet til ovnen forholdsmæssigt.
- Rengøring udføres separat fra madlavning. Dette betyder et tab af tid og yderligere energiforbrug.
- Ovnens kraft med et pyrolysesystem er højere end normalt, så for det bliver du under alle omstændigheder nødt til at opretholde en separat linje, designet til mindst 6 kW.
- Under pyrolyse dannes et stort antal luftformige nedbrydningsprodukter, hvis fjernelse er behov for et godt ventilationssystem.
- På trods af termisk beskyttelse af høj kvalitet opvarmes ovnens overflade og selve døren ganske meget. Selvom deres temperatur ikke overstiger 70-80 ° C, er dette ganske nok til at blive forbrændt, især for et barn. Derfor tilrådes det, at ingen er i køkkenet under pyrolyserengøring af ovnen.
Katalytisk rengøring af ovnen
Ved anvendelse af denne metode kombineres effektiviteten af den anvendte teknologi og omkostningerne ved dens anvendelse. Det er blevet udbredt, da det ikke kræver alvorlig komplikation af design af ovne og samtidig giver et ret godt resultat.
Hele hemmeligheden ligger i sammensætningen af emaljen, der belægger ovnens vægge, som indeholder en katalysator - en aktiv komponent, der nedbryder fedt i sod og vand ved temperaturer fra 150 ° C og derover. Dette betyder, at rengøringsprocessen finder sted automatisk, lige under tilberedningen. Det er ret let at genkende en ovn, der er udstyret med et katalytisk rengøringssystem, ved at køre hånden inde i varmekammeret - paneler, der er belagt med en ru-til-berør-emalje, styrkes på dens overflade.
Faktisk er dette funktionen for den katalytiske rengøringsmetode - når fedt sprøjtes inde i ovnen under tilberedning, kommer det på panelet og hænger på deres ru overflade. Da ovnens overflade allerede er opvarmet til den ønskede temperatur, begynder en katalytisk reaktion, som slutter selv under denne kogning eller fortsættes ved den næste. Nogle producenter integrerer flere rengøringsmetoder i ovne - efter tilberedning kan du tænde det ekstra ved forhøjede temperaturer.
Med hensyn til effektivitet er der ingen tvivl om, hvilken type ovnrensning er bedre - den katalytiske er klart underordnet pyrolyse, men den er billigere og forenkler under alle omstændigheder opgaven med at holde ovnen ren. Derudover forbedrer fabrikanterne konstant de anvendte materialer, og de nyeste katalytiske rengøringssystemer har en meget længere levetid og kræver mindre menneskelig deltagelse i rengøring af ovnen.
+ Fordele ved den katalytiske oprensningsmetode
- Selve rengøringsprocessen forekommer ubemærket - den starter automatisk under betjening af ovnen.
- Omkostningerne til ovne med en katalytisk rengøringsmetode ligger inden for det gyldne middelværdi, og de er ganske overkommelige for brugeren med en gennemsnitlig indkomst.
- Lang levetid for paneler med katalytisk emalje - selv ved intensiv brug varer de i 5 år. Derudover kan du finde dobbeltsidede paneler, som efter træning på den ene side kan vendes og bruges yderligere.
- Tilgængelighed af komponenter - når du med tiden skal udskifte emaljerede paneler, er de lette at finde: i servicecentre eller butikker. Her kan du om nødvendigt bestille deres installation, hvis der ikke er noget ønske om at udføre udskiftningen selv.
- Denne rengøringsmetode kan bruges i elektriske ovne og gasovne.
- Ulemper ved den katalytiske oprensningsmetode
- Den katalytiske emalje begynder at forringes, når de interageres med sukker eller mælk. Da fyldningen kan fælde fra bagepladen til bunden af ovnen under forberedelsen, f.eks. Bagning, fastgøres panelerne med katalysatoren kun på side- og bagvæggen.
- Paneler med katalytisk emalje kan ikke rengøres med slibende rengøringsmidler eller en hård klud - de vil slette emaljen fra overfladen.
- Selvom panelerne med emalje er ret holdbare, men alligevel efter nogen tid, skal de ændres.
- I tilfælde af alvorlig forurening af overfladen skal rengøringen heraf gentages flere gange.
Rengøring af hydrolyse
Mest sandsynligt er denne enkle, men ganske effektive rengøringsmetode en populær opfindelse, fordi enhver husmor, der måtte vaske tørret mudder fra opvask, kender det. Essensen af metoden er den foreløbige blødgøring af fedt, der er faldet på væggene i ovnen, til hvilken der anvendes vanddamp. For at gøre dette skal du bare tage en eller to containere med vand og installeres inde i ovnen. Derefter varmes ovnen op til 50-90 ° C, og efter 30-40 minutter vil det være meget lettere at rengøre de fedtede pletter eller fyldet fra tærterne, der er samlet på bunden af ovnen.
Faktisk opfandt ovnfabrikanter ikke en cykel, men lavede simpelthen en udsparing i ovnene i bunden, hvor vand kan hældes, tilføjede en timer i 30-40 minutter og sagde, at sådanne ovne var udstyret med et hydrolyserensningssystem. Desuden begyndte de for sådanne ovne at sælge rengøringsprodukter, der hjælper med at blødgøre fedt og brændt dej under påvirkning af varm damp.
Producentens æren stoppede de ikke der - det er usandsynligt, at selve rengøringsmetoden forbedres, men emaljen til ovnens vægge forbedres gradvist. Dens syremodstand øges, og en flad og glat overflade har en molekylær struktur, der forhindrer penetrering af fedtpartikler i det.
+ Fordelene ved Hydrolyse-rengøringsmetode
- Ekstrem rentabilitet - kun vand og lidt vaskemiddel er nødvendigt. Omkostningerne ved elektricitet er minimale, da der ikke er behov for at varme ovnen til en høj temperatur.
- Sikkerhed - der er ingen overophedning og fare for at blive forbrændt.
- På trods af denne opløsnings enkelhed og åbenhed forbedrer den rengøringseffektiviteten markant.
- Ulemper ved hydrolyserensningsmetoden
- Kompleks forurening skal stadig arbejde hårdt.
- Der kræves separat tid til rengøring. I dette tilfælde skal ovnen køles efter tilberedning.
- Metoden, selv med en strækning, kan ikke kaldes automatisk - snarere er det simpelthen en forenkling af manuel rengøring.
Sammenligning af ovnrenseanlæg
 |  |  | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pyrolytisk rengøring | Katalytisk oprensning | Rensning af hydrolyse | |||||||
| Rengøringsprincip | Enhver forurening under påvirkning af høje temperaturer omdannes til aske | Under indflydelse katalysatorer placeret i væggene i ovnen, sker fedtnedbrydning |
Damp blødgøres med damp. | ||||||
| Elforbrug | høj | gennemsnit | Ikke stor | ||||||
| temperatur ochiske | Op til 500 0C | 140 - 250 0C | 50 - 90 0C | ||||||
| Rengøringsfrekvens | Efter behov | Efter hver madlavning | Efter hver madlavning | ||||||
| Rengøringseffektivitet | Sletter både frisk og gammel forurening | Fjerner frisk snavs | Hjælper med at blødgøre forurenende stoffer | ||||||
| Behovet for forbrugsstoffer | ingen | Katalytiske paneler | vand | ||||||
| Brug af rengøringsmidler til slutrengøring | Intet behov | must | must | ||||||
| Ovnomkostninger | høj | Central | lav | ||||||
Dette er alle de grundlæggende måder at holde ovne rene på, deres funktionsprincip, fordele og ulemper. Men for at bestemme, hvilken type ovnrensning er bedre, vil det i begge tilfælde være uafhængigt, afhængigt af ønsket om at spare penge, når man køber en ovn, elektricitet under dens drift eller tid til rengøring.
