İndüksiyon ocaklarının tüm avantajları ve dezavantajları

İndüksiyon ocaklı ilk yerli ocak 30 yıl önce ortaya çıktı. Tüketiciler yeniliği hemen takdir etmediler. Ancak birçoğu, hala böyle bir mucizeye inanmıyor. Üreticiler, bazı potansiyel alıcıların şüphelerine rağmen, ürünlerini geliştirmeye, gittikçe daha ilginç modeller yaratmaya ve onları daha da ilginç işlevlerle donatmaya devam ettiler.

Bugün piyasadaki ekipman şeklinde kayıtsız kalmak zordur ve son yıllarda, endüksiyon ocaklarına olan ilgi önemli ölçüde artmıştır. Giderek daha fazla sayıda tüketici, bir indüksiyon ocağının ne olduğunu, çalışma prensibinin dayandığı artı ve eksilerin ne olduğunu bulmaya çalışıyor. Bu sorulara cevaplar alındığında, yüksek olasılıklı bir potansiyel alıcı oldukça gerçek olabilir.

İndüksiyon ocağı nasıl çalışır?

Endüksiyon ocaklarında bu kadar özel olan ve neden birçoğunun hala bazılarına karşı güvensiz davrandıkları? Gerçek şu ki, burada ısıtma ilkesi, gözlemlemeye alıştığımızdan tamamen farklı. Kural olarak, ısıtma bir ısı kaynağı kullanılarak gerçekleştirilir. Bir alev (şenlik ateşi veya bir gaz brülörü) veya bir elektrikli ısıtıcı olabilir. Isı kaynağından ısı transferine kadar, tabaklar ısıtılır ve daha sonra içeriği.

İndüksiyon fırınında ısı kaynağı yoktur. İndüktörler, cam-seramik panelin altına gizlenir ve elektrik akımı geçtiğinde ısınmaz (iyi veya neredeyse hiç ısınma). Sır nedir? Bir elektrik akımı böyle bir bobinden geçtiğinde, elektromanyetik bir alan ortaya çıkar ve ferromanyetik malzemeden yakındaki nesnelerde girdap akımları oluşturur (bizim durumumuzda demir gereçler). Bu, bulaşıkları ısıtan akımlardır ve sonra içindeki yiyecekler ondan ısıtılır.

Gördüğünüz gibi, fikir basit ve esprili. Doğru, sadece fiziğe aşina olanlar için basittir. Diğer herkes inanmak zorunda kalacak: işe yarıyor!

İndüksiyon ocaklarının artıları

İndüksiyon ocakları, farklı ısıtma sistemlerine sahip ev ocaklarından daha fazla avantaja sahiptir. Enerji verimlidirler, daha kullanışlı ve daha işlevseldirler.

Düşük güç tüketimi

Diğer ısıtma elemanlarına kıyasla, indüksiyon paneli enerjiyi çok verimli kullanır. Isı, brülörün içinde değil, doğrudan pişirme kabının dibinde üretilir ve bu da minimum ısı kaybına neden olur. İndüksiyon ocaklarını Hi-Light ile karşılaştırırsak, ilk önce% 20-30 daha ekonomiktir ve bu oldukça önemli bir farktır. Günümüzde kullanılan tüm endüksiyon ocaklarında, endüksiyon ocakları en yüksek verim -% 90-93'dür (dökme demir ocaklı elektrikli ocaklar için bu değer% 53-56 ve gaz brülörleri için% 49-52'dir).

Hızlı ısı

Birçok alıcı için daha az önemli olmayan, indüksiyon panellerinin avantajı, yüksek ısıtma kazanı hızı ve içerikleridir. Uygulama ısınma hızı açısından, normal dökme demir "krep" ile bile tek başına elektrikli sobalar bile iyi gaz brülörlerini bile geçtiğini göstermektedir. Bu hız bile değil, süper hız.

Endüksiyon panellerinin bu özelliği oldukça basit bir şekilde açıklanmıştır.Geleneksel bir brülörün çalışması sırasında ısıtıcı ilk önce ondan ısınır - brülörün kendisinin yüzeyi, ısıtıcı zaten üzerinde duran tencereye veya tavayı ısıtır.

İndüksiyonla ısıtma yönteminde bu çok kademeli yoktur: bulaşıklar, ısı transferi nedeniyle ısıtılmaz, ancak elektromanyetik bir alan uygulandığında tabanındaki girdap akımlarının oluşması nedeniyle ısıtılmaz. Hızlı ısıtma sağlayan böyle doğrudan, “hedefli” bir etkidir. Ek olarak, indüksiyon ocağı, çeşitli yemekler hazırlamak için ideal koşullar yarattığı için, ev hanımları arasında çok popüler olan moddaki herhangi bir değişikliğe yıldırım reaksiyonu ile karakterize edilir.

Zayıf pişirme yüzeyi

İndüksiyon ocağında ısıtma elementi bulunmadığından, yüzeyindeki sıcaklık diğer ocaklarda olduğu gibi çalışma sırasında da yükselmez. Cam-seramik yüzey ısınır, ancak yalnızca üzerinde duran tencerenin veya tavanın tabanından.

Değerlendirmek için birkaç rakam veriyoruz: İşlem sırasında dökme demir brülörleri 250-280 ° C'ye ve daha fazlasına ısıtılır, Hi-Light - neredeyse 500 ° C'ye ısıtılır ve çalışma endüksiyon panelinin yüzey sıcaklığı 80 ° C'yi geçmez (Bu kadar düşük değerlerde, artık ısı göstergesi biraz gereksiz görünüyor, ancak neredeyse tüm modern ocaklar bunu sağlıyor.)

Bildiğiniz gibi, bu bir indüksiyonla çalışmayı çok daha güvenli hale getirir. Pişirme sırasında çalışma yüzeyine yanlışlıkla dokunarak yanmayacaksınız. Bu özellik, elbette, küçük çocuklu aileler tarafından takdir edilecektir.

Zayıf yüzey ısıtması.

Kolay bakım

Ocağın düşük sıcaklığı nedeniyle, üzerine kazara dökülen yiyecekler yanmaz. Ayrıca, brülörü silmek için, soğuması için uzun süre beklemeniz gerekmez. Bu, işin tamamlanmasına parlaklık gösterme sürecini büyük ölçüde basitleştirir, bu da "kaçan" sütün sizi çok fazla üzemeyeceği anlamına gelir.

Kaçan sütü, paneli kapatmadan silebilirsiniz.

Kolaylık pişirme

İndüksiyon ocaklarını pratikte test eden tüm ev hanımları, kendileri üzerinde pişirmenin çok uygun olduğu kanısında. Ve sadece yüksek hız ve ısıtma doğruluğu ile ilgili değildir. Termal atalet eksikliği nedeniyle, endüksiyon ocakları, güç azaltma da dahil olmak üzere ayarlardaki herhangi bir değişikliğe çok hassas tepki verir: modda ayarlamalar yapıldığında, sıcaklık neredeyse anında değişir. Çok kullanışlı fonksiyonların varlığı, pişirmeyi eğlenceli ve kolay bir işlem haline getirir.

Teknik ilerleme

İndüksiyon ocaklarının kuşkusuz avantajı, teknik ilerlemeleridir. Dökme demir brülörleri ile "atalarından" daha fazlasını yapabilirler ve diğer ocak tipleri için mevcut olmayan bir takım fonksiyonlara sahip olabilirler.

Bazı örneklerin bu kelimeleri onaylamasını ister misiniz? Lütfen ...

Bir endüksiyon ocağı, üzerine yerleştirilmiş bir tencerenin veya tavanın tabanının boyutunu ve şeklini belirleyebilir. Akım sadece doğrudan bulaşıkların altına yerleştirilmiş olan bobinlere sağlanacaktır. Başka bir deyişle, ısıtma bölgesinin boyutu otomatik olarak bulaşıkların bölgesine uyarlanır. Bu, cihazın ısıtma verimliliğini ve verimliliğini arttırır.

Bazı modellerde, bulaşıkları brülör konturu boyunca doğru bir şekilde ayarlamak artık gerekli değildir - ortadaki haçı tıkamak oldukça kolay olacaktır. Bu yüzden ısıtma bölgelerinin bir kısmı, örneğin büyük bir dikdörtgen alan tarafından keyfi olarak belirtilmiştir.

PowerMove veya PowerSlide işlevi, pişirme kabını ocak yüzeyi boyunca basitçe hareket ettirerek ısıtma yoğunluğunu değiştirmenizi sağlar.

Tüm bu indüksiyon ocaklarının yapabileceği bir şey değil. Ancak, ortalama indüksiyonun işlevselliği ile daha yakından tanışma fırsatınız olacak.

Üreticiler bu ayarları daha sezgisel hale getirmek için kullanıcıya ayarları tanıtmak görevini basitleştirmek amacıyla indüksiyon ocaklarının kontrol sistemini sürekli olarak geliştiriyorlar. Bazı modellerde, örneğin, bunlar bir veya iki dokunuşla ayarları yapmanızı sağlayan her güç seviyesi için ayrı düğmelerdir. Diğer modellerde, basitçe parmağınızı ölçek boyunca kaydırarak bir çalışma modu seçmeyi mümkün kılan dokunmatik kaydırıcılar bulunur.

Daha yakın zamanlarda, herkesin bildiği döner düğmelerin çalışmasını taklit eden dairesel kaydırıcılar ortaya çıktı. Bununla birlikte, örneğin manyetik bir çıkarılabilir elemanlı Büküm Pedi olan bir kontrol ünitesi gibi daha alışılmadık çözümler vardır.

Çoğu indüksiyon ocağı kontrol düğmelerini kilitleme yeteneği sağlar - evin küçük çocukları varsa kullanışlı bir seçenek. Ancak, cihazın çalışma modunu yansıtan dokunmatik ekranlar, ayrı bölgelerin ayarları, tabakların yeri ve şekli vb., Yalnızca birkaç adet birinci sınıf indüksiyonlu pişiriciyle donatılmıştır.

Kombine ısıtma bölgeleri

Birçok indüksiyon ocağı modelinde, gerektiğinde ısıtma bölgeleri (brülörler) birleştirilebilir. Bu, geçici olarak bir bütün olarak birlikte çalışacakları ve buna göre ortak ayarlara sahip olacakları anlamına gelir. Bu, yalnızca standart boyuttaki tencerelerde ve tavalarda değil, aynı zamanda hacimli kaplarda (ızgara tavaları, kızartma kapları vb.) Ve düzensiz şekilli kaplarda (örneğin ördek yavruları) pişirmenizi sağlar. Benzer bir özelliğe Köprü denir.

Yemeklerin mevcudiyetinin belirlenmesi

Hemen hemen tüm modern indüksiyon panel modellerinin, pişirme kabının varlığını tanıma işlevi vardır: üzerinde pişirme kabı yoksa, brülör çalışmaz. Hanımlar şimdi yemek pişirme sonunda ocağı kapatmayı unutacaklarından korkmamalı - tava yüzeyinden çıkar çıkmaz kendiliğinden kapanacaktır.

Bu arada panel, bulaşıkların ocakla temas alanı çok küçük olsa bile çalışmaz. Bu, üzerine bir kaşık ya da bıçağı güvenle bırakabileceğiniz anlamına gelir; ocak açılmaz ve ısıtmaya başlamaz.

Durdur ve Git işlevi

Oldukça yaygın hale gelen Stop & Go işlevi, pişirme bölgesini kapatarak veya minimum güç seviyesine getirerek pişirme işlemini bir süre duraklatmanıza izin verir. Hostes, gerektiğinde kolaylıkla mutfaktan ayrılabilir, dikkat gerektiren yemeğin bozulmasına korkmadan. Durdur ve Git düğmesine tekrar basıldığında, durmadan önceki ayarları geri yükleyerek işleme devam edilir.

durma

“Temizleme-duraklatma” işlevi, indüksiyon bobinlerinin çalışmasını 20-30 saniye durdurmanıza izin verir, böylece kullanıcı kontrol panelini silme, ufalanmış tahılları veya ocaktan dökülen sıvıyı toplama fırsatını yakalar. Bu fonksiyon henüz kütle dağılımı almamıştır ve sadece birkaç modelde bulunur.

Ancak, panelin ayarlardaki yetkisiz değişikliklerden, diğer bir deyişle “çocuklardan korunma” nın engellenmesi büyük bir zorunluluktur ve bu nedenle neredeyse tüm indüksiyon ocaklarında bulunur.

Yoğun ısı

Gerekirse, tava içeriklerini indüksiyon ocağının kullandığından daha hızlı ısıtın, yoğun ısıtma fonksiyonunu kullanabilirsiniz (farklı üreticiler tarafından farklı olarak adlandırılır - Power, Booster, Powerboost). Aynı zamanda, bu brülöre güç beslemesi, komşu brülörden dolayı artacaktır (elbette, “asistan” ın gücü geçici olarak önemli ölçüde azalacak).

Bazı modellerde, elektrik bir değil, iki komşu brülörden (Twin Booster) bile yönlendirilebilir. “Beslenen” brülörün güç değeri, kural olarak, 2,5-3,5 kW'a, bazı modellerde ise önceden düşünülemez 4,5 kW'a çıkar. Güvenlik nedeniyle, bu fonksiyon zamanla sınırlıdır (genellikle 10 dakikadan fazla değil).

Pişirme Kontrol Fonksiyonları

Ne yazık ki, tüm endüksiyon ocaklarından uzakta, kontrol fonksiyonları mevcut ne yazık ki pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırıyor. Bu nedenle, örneğin “Kaynama kontrolü” işlevi, ocağa yeni tavaya konan tavaların içeriği ısındığında, ev sahibinin sobanın yanında beklememesini sağlayacaktır. Bu işlevi etkinleştirdikten ve ana pişirme modunu seçtikten sonra, diğer işlemleri güvenle yapabilirsiniz: ocağın kendisi maksimum güçte çalışmaya başlayacak ve su kaynadığında, ayarlanan moda geçecektir.

Pek çok ev hanımı “Sıcak Tut” işlevini takdir edecektir. İndüksiyon paneli 40-70 ° C'lik bir sıcaklık koruyacaktır Sonuç olarak, bitmiş yemek yanmaz ve kurumaz, ancak ev sonunda yemek masasında toplanıncaya kadar sıcak kalır.

Bazı indüksiyon ocaklarında çeşitli ürün ve tabakların (yumurta, balık, sebze, çorba vb.) Pişirilmesi için en uygun sıcaklığın korunması için otomatik programlar bulunur.

Son zamanlarda nadir görülen bir zamanlayıcı, bugün üretilen endüksiyon panellerinin% 80'inde bulunur. Ayrıca, gittikçe daha sık, daha gelişmiş bir versiyonunu görebiliyorsunuz - cihazın otomatik kapanması olan bir zamanlayıcı. Artık ısıda pişirme işlemini tamamlamak için ısıtıcıyı belirlenen süreden biraz önce kapatan ekonomik zamanlayıcılar bile vardı.

Eksileri indüksiyon ocakları

Birçok kullanıcı indüksiyonun faydalarını daha verimli bir ısıtma yöntemi olarak kabul eder. Bununla birlikte, çok sayıda inkar edilemez avantaja sahip indüksiyon panelleri, şu ana kadar Rus alıcılar tarafından pek popüler değil. Sebep nedir?

İlk olarak, indüksiyon meslekten olmayanlar için alışılmadık bir şeydir ve bu nedenle biraz dikkatli olur. İkincisi, indüksiyon ocağı ve eksileri vardır.

Daha yüksek maliyet

İndüksiyon ocaklarının ortalama alıcının bakış açısından ana dezavantajı, yüksek maliyetleridir. Teknik olarak daha gelişmiş, daha “gelişmiş” endüksiyon panelleri Hi Light brülörlü ocaklardan gerçekten daha pahalıdır ve geleneksel elektrikli ocaklardan bile daha pahalıdır. Sadece piyasaya sürüldüklerinde, birçok potansiyel alıcıyı maliyetlerinden korkuttular. Fakat zaman geçiyor ve tümevarım yavaş yavaş daha uygun bir zevk haline geliyor.

Asılsız olmamak için birkaç rakam veriyoruz. Bugün iyi bilinen bir üreticiden ortalama indüksiyon ocağının maliyeti yaklaşık 20 bin ruble. Size daha az mal olacak modeller var - 10-15 bin. (Tabii ki, fiyatı bir bütçe otomobilin fiyatı ile karşılaştırılabilir olan birinci sınıf fiyat slablarından bahsetmiyoruz.) Karşılaştırma için: 15-18 bin için bir cam-seramik panel satın alınabilir. Gördüğünüz gibi mızrakları kırmak için hiçbir sebep yok.

İndüksiyon panellerinin ve dökme demir brülörlü elektrikli sobaların fiyatlarındaki fark elbette biraz daha büyük. Ancak, bir ocak satın alma aşamasında “fazla ödeme” yaparak, daha ekonomik bir enerji tüketimi nedeniyle bu farkı çok yakında telafi edeceğinizi dikkate almak önemlidir.

Ferromanyetize tencere gerekli

İndüksiyon ocağının sahibi olan ev sahibesi, “pişirme gereçleri parkını” tekrar gözden geçirmek zorunda kalacak. Her tava veya tava uymaz. Gerçek şu ki, bu panel kullanıldığında, içerisinde indüksiyon akımlarının meydana gelmesi nedeniyle doğrudan bulaşıkların altında ısıtma gerçekleştirilir. Bu yemeklerin özel olması gerektiği açıktır.

Bir aşçı fiziğin inceliklerini bilmek zorunda değildir. Basitçe, sadece alt kısmı ferromanyetik özelliklere sahip bir malzemeden yapılmış kapları kullanabileceğinizi unutmamak gerekir. Bu ürünler bugün hemen hemen tüm mutfak eşyaları üreticileri tarafından üretilmekte ve özel bir işaret ile belirtilmektedir.

İndüksiyon ocağı için pişirme kabı göstergesi.

Peki ya eski yemekler? En sevdiğin tavadan ya da yahni tavından vazgeçmek zorunda kalacak mısın? Hiç de değil.Çelik ve dökme demir kaplar hala size hizmet edecek. Ancak alüminyumdan, bakırdan, pirinçten, camdan, seramik tabaklardan ve ayrıca ince cidarlı çelikten veya lamine malzemelerden yapılan yemeklerden ne yazık ki reddetmek zorundasınız. Ek olarak, kabın tabanı tamamen düz olmalıdır: 1 mm'den daha büyük farklılıklar kabul edilemez.

Eski, işaretlenmemiş pişirme kabınızın indüksiyon paneline uygun olup olmadığını kontrol etmek oldukça kolaydır: alt tarafa düzenli bir mıknatıs yerleştirin. Tutar - her şeyin yolunda olduğu anlamına gelir, bulaşıklar "hizmette kalır"

Aslında, bu basit işlemi bir mıknatısla yapmak zorunda değilsiniz. Çoğu indüksiyonlu ocak modeli, pişirme kabını tanıma fonksiyonuna sahiptir ve bu pişirme kabının kendileri için uygun olup olmadığını “söyler”. Bir tava veya tava ferromanyetik bir tabana sahip değilse, panel çalışmaya başlamayacaktır. Bildiğiniz gibi, endüksiyon panelini üzerine yanlış bir şey koyarak şımartmak mümkün değildir: cihaz bu durumda açılmaz.

Kurulum kısıtlamaları

Bir endüksiyon ocağının kurulumunun bazı özellikleri vardır ve ev aletlerini fizik ve yaşam hakkındaki kendi fikirlerine göre kurmak isteyen fanların hala talimatlara bakmaları önerilir.

Panelin diğer ev aletlerine monte edilmesine izin verilmez (tek istisna, aynı üretici tarafından üretilen ve dahili soğutma fanına sahip bir fırındır). Kullanım kılavuzunda belirtilen tüm boşlukların değerlerini gözlemlemek çok önemlidir.

İndüksiyon paneline yakın, altına yerleştirilmiş çekmece dahil, aerosollerin ve diğer yanıcı maddelerin yanı sıra folyo ve metal nesnelerin saklanması önerilmez.

Yüzeye metal nesneler koymayın

İndüksiyonlu ocak, ferromanyetik malzemelerden yapılmış nesnelere tepki verir, böylece yüzeyine metal nesneler koymak değmez. Pek çok modern model bulaşıklarla temas alanını tahmin edebiliyor ve örneğin bıçak veya kaşık gibi küçük bir nesneyi pişirme yüzeyine koyarsanız, hiçbir şey olmayacak - ocak basitçe böyle bir “önemsemenin” görüntüsüne cevap vermeyecektir. Ancak, kabinde yer bulamayan ocakta boş kap veya tavaların saklanması için sütten kesilmesi gerekecektir.

Sınırlı çalışma süresi

İndüksiyon paneli, sadece 3 saat kesintisiz çalışma için tasarlanmıştır. Bu süreden sonra, otomatik olarak kapanacak ve eğer gerekirse, tekrar açmanız gerekecek. Bu kısıtlama, bildiğiniz gibi 6-8 saat boyunca pişirilmesi gereken aspic severler için bir miktar rahatsızlık yaratacaktır.

İndüksiyon ocaklarının insan vücudu üzerindeki etkisi

Potansiyel alıcılar için bir endüksiyon paneli edinmenin önündeki bir engel, elektromanyetik radyasyon korkusudur. Aynı zamanda, özellikle temkinli vatandaşların bir sebepten ötürü, bazı nedenlerden ötürü, mikrodalga fırınları, televizyonları, bilgisayarları ve diğer elektrikli cihazları unuturlar; elektromanyetik radyasyon seviyesi, endüksiyon ocaklarınınkinden daha az ve bazen daha fazla değildir.

İndüksiyon ocaklarının tehlikeleri hakkında konuşarak, sağlığa çok daha fazla zarar verebilecek cep telefonlarını terk etmeyi denemiyorlar, çünkü birçoğu bir saniye bile aletlerine karışmıyor.

Modern bilimin elektromanyetik radyasyonun insan vücudu üzerindeki etkileri hakkındaki düşüncelerinin sınırlı olduğu düşünülebilir. Aslında elektronik çağları yeni başladı ve bilim adamları bu etkinin insan sağlığı üzerindeki tüm olumsuz etkilerini uzun vadede henüz tahmin edemediler.

DSÖ'nün bu konuda ihtiyati bir politika izlemesinin nedeni budur. İndüksiyon ocağına çok yaklaşmak önerilmez. Bu, elektromanyetik alanın etkisi artan mesafe ile azaldığı için riski önemli ölçüde azaltacaktır.Doğru, kullanıcılar kaçınılmaz olarak şu soruyu soruyor: uzaktan bir yemek nasıl pişirilir?

Üreticilerin 10-30 cm'lik bir mesafe gözlemlemesi ihtiyacı. Doğru, bu tüm kullanıcılar için değil, kalp pili kullanan insanlar için geçerlidir. Kural olarak, kullanım talimatlarında, benzer implante edilebilir tıbbi cihazlara sahip kişilerin doktora başvurmaları önerilir. Ancak doktorlar indüksiyon panellerinin nasıl çalıştığını ve çalışmalarının tıbbi cihazları nasıl etkilediğini biliyor mu?

Alternatif - Kombine Ocaklar

Ev hanımlarının birçoğu endüksiyon ocaklarının tüm avantajlarını çoktan fark etti ve bunları kullanmaya bile hazırlar;

Aynı zamanda bu şüpheli ve tereddüt kategorisine aitseniz, bir uzlaşma seçeneği seçebilirsiniz - kombine bir ocak. Bu sayede bir yandan yeni teknolojilere katılma fırsatını yakalayacaksınız, diğer yandan tanıdık brülörlerde en sevdiğiniz pişirme eşliğinde yemek yapma hakkını saklı tutuyorsunuz.

En yaygın kombinasyon seçeneği, endüksiyon ve Hi-Light brülörlerini tek bir cihazda birleştirmek.

Kombine ocak - indüksiyon + Hi-Light.

Başka tür bir kombinasyon, indüksiyon + gaz da mevcuttur, ancak bariz nedenlerden dolayı talep edilmediğinden, bu kategoride çeşitli modeller bulamazsınız.

Kombinasyonlu ocak - indüksiyon + gaz

Kombine ocaklar dört ve beş brülörlüdür. Dört brülör varsa, türlerine göre dağılımları aynıdır. Ancak, indüksiyon, bu durumda, bir kural olarak, ön sıraya tahsis edilir ve böylece “evin patronu kim” olduğu vurgulanır. Böyle bir yerleşimin kendi mantığı vardır: hostesin maksimum katılım sağladığı operasyonlar ayarlarda esnek değişiklikler gerektirir ve indüksiyon bu konuda daha iyidir.

Beş brülör versiyonunda, “eşitlik” mümkün değildir ve burada indüksiyon açıkça tercih edilir: sadece bir, merkezi, brülör - Hi-Light.

Finansal bir bakış açısına göre, bir kombinasyonlu ocak kazanma seçeneği olarak adlandırılamaz. İndüksiyon ve kombinasyon ocakları piyasada ilk kez ortaya çıktığında, ikincisi daha ucuzdu. Bugün resim değişti: İndüksiyon daha ekonomik hale geldi ve fiyattaki hibritlerden daha da düşüktü.