Bir indüksiyon ocak nasıl seçilir

İndüksiyon ocakları son zamanlarda çok popüler oldu. Arkadaşlarınızla ve tanıdıklarınızla iletişim kurmaya karar verdiniz mi ve mutfağınız için yeni eşyalar için mağazaya gitmeye hazır mısınız? Ancak, bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, göz önünde bulundurmaya değer: gerçekten ihtiyacınız var mı? Böyle bir soba günlük hayatınızı daha konforlu hale getirir mi yoksa sadece modayı takip etmeye mi çalışıyorsunuz?

İndüksiyon panelinin, halihazırda sahip olduğunuz geleneksel bir elektrikli soba üzerinde - dökme demir "krep" ile mi yoksa Hi-Light brülörlerinde herhangi bir avantajı var mı? Görünüşe göre çok var!

İndüksiyon ocaklarının avantajları

• İndüksiyon panelleri, akşam yemeği için harcanan zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlayabilir. Gerçekten diğer fırın türlerinden çok daha hızlı ısınırlar. Hız belki de ana avantajlarından biridir.
• İndüksiyon, ayarlardaki herhangi bir değişikliğe karşı yıldırım reaksiyonu ile karakterize edilir. Isınmanın zayıflaması veya yoğunlaşması, moda ayar yapıldıktan hemen sonra meydana gelir. Her karmaşıklıktaki bulaşıkların hazırlanması için ideal koşulların yaratıldığını söyleyebiliriz.
• Cam-seramik yüzeyin kendisi soba çalışırken pratikte ısınmaz - sadece üzerinde duran tavası ısıtılır. Bu, yanma riskinin en aza indirildiği anlamına gelir.
• İndüksiyon ocakları çok ekonomik bir şekilde enerji tüketir. Sobalar arasında en yüksek verime sahiptirler.
• İçlerinde belirtilen işlevselliğe göre, modern indüksiyon panelleri hiç şüphesiz pişirme cihazları arasında öncüdür.
• İndüksiyonlu ocak, cihazın güvenilirliğini ve dayanıklılığını, sezgisel kontrolleri ve şık tasarımı sağlamak için ileri teknolojiyi bir araya getirir.

Bir çok avantajı kabul ediyorum. Ve eğer bu mucizenin yüksek fiyatı ile elektromanyetik radyasyonun tehlikeleri hakkındaki mitleri durdurmazsanız, mağazaya gitmeye hazır olun.

İndüksiyon ocaklarının çalışma prensibi

Endüksiyon ocaklarının ana ayırt edici özelliklerini ne belirler - yüksek ısıtma hızı, ayarlardaki değişikliklere hızlı tepki, nispeten düşük güç tüketimi? İndüksiyon panelleri diğer ocaklardan ne kadar farklıdır? Her şeyden önce, çalışma prensibi.

Diğer panel türlerinden farklı olarak bir endüksiyon paneli, bir ısı kaynağına sahip değildir. Bir gaz brülöründe, bu tür bir kaynak gazın yanması sırasında üretilen bir alevdir, bir elektrikli ocakta - bir elektrik akımı içinden geçtiğinde ısınan bir ısıtma elemanıdır. İndüksiyon panelinde ısıtma elemanları gibi bir şey bulamazsınız. İndüksiyon bobinleri, soba açıldığında, sadece hafifçe ısınan cam-seramik yüzeyinin altına gizlenmiştir.

İndüksiyon ocak cihazı

Bobinlerin hafif ısınmasına rağmen, tavadaki su, soğuk bir ocakta durur, oldukça hızlı bir şekilde kaynar. Mucize? Hayır, fizik kanunu. Gerçek şu ki, alternatif bir elektrik akımı, indüksiyon bobini oluşturan bir bakır telin dönüşlerinden geçtiğinde, bobinin etrafında alternatif bir manyetik alan ortaya çıkar.

Alan, ocağın üzerinde duran, tavanın demir dibi de dahil olmak üzere yakın çevresinde herhangi bir metal nesnede girdap akımı indüksiyonu üretir. Bu akıntıların etkisiyle, tava ısınır ve bunun ardından da ısınır.

Bu nedenle, elektrik enerjisinin ısıya dönüşümü, brülörün iç tarafında bir yerde değil, doğrudan bulaşıkların duvarlarında gerçekleşir. Bir ısı transfer aşamasının olmaması, indüksiyon fırınının ana avantajlarını belirler - hızlı ısıtma ve düşük ısı kaybı.

İndüksiyon ocağının nasıl çalıştığını gösteren bir video izleyin:

Bağımlı ve bağımsız ocaklar

Ne kadar garip gelse de ses çıkarır, ancak bir indüksiyon ocağı seçmeden önce bir fırına ihtiyacınız olup olmadığına karar vermeniz gerekir? Gerçek şu ki, ocak ve fırın bağımsız ve bağımlı olabilir.

İlki tamamen özerk. Ayrı kontrol ve bağlantılara sahiptir ve bu nedenle mutfağın farklı uçlarında bile herhangi bir yere yerleştirilebilirler. İsterseniz farklı üreticilerin cihazlarını satın alabilirsiniz. Bir ocak bile alabilir ve bir fırını reddedebilirsiniz.

Bağımsız indüksiyon ocağı.

İkincisi, adından da anlaşılacağı gibi, tamamen birbirine bağlıdır. Ortak bir kontrol üniteleri vardır ve birbirlerine bağlanırlar; bunlardan montajı için tek bir seçenek vardır - fırının üstündeki ocak. Her iki cihaz da aynı üreticiden olmalıdır. Bu tür kopyalar ayrı satılsa da, sadece çiftler halinde satın almak mantıklıdır.

Bağımlı indüksiyon ocağı.

Bu nedenle, bir indüksiyon panelinin seçilmesindeki ilk adım, özerkliğine karar vermek veya tam tersine fırına bağlı olarak olacaktır.

Brülör sayısı, şekli ve büyüklüğü nasıl belirlenir

Farklı indüksiyon fırınları modelleri farklı sayıda brülörlerle donatılabilir ve ikincisi farklı boyutlarda ve şekillerde olabilir. Bu parametrelere nasıl karar verilir?

Gerekli olan brülör sayısı

Çeşitli endüksiyon panelleri için brülör sayısı 2 ila 6 arasında değişebilir. Bununla birlikte, tek brülörlü-kompakt portatif soba veya domino sisteminin dahili modüllerine sahip modeller vardır.

Kaç tane soba tercih edersin? Bu, öncelikle ailenizin büyüklüğüne bağlıdır, bu ne sıklıkta ve ne kadar pişirip kızartacağınız anlamına gelir. Küçük bir ailen varsa ve / veya dışarıda yemek yemeyi tercih ediyorsanız, tam boyutlu bir cihaza para harcamanın bir anlamı yoktur. İndüksiyon panelinizin ısıtma bölgeleri ne kadar fazlaysa, aynı anda daha fazla yemek pişirebilirsiniz.

İki ısıtma bölgeli indüksiyon panelleri genellikle bekarlar ve çocuksuz çiftler tarafından satın alınır. 2-3 halkalı ocaklar küçük mutfak sahiplerini tercih ediyor: bir yandan ihtiyaç duyduğunuz herşeye uyum sağlamak için yeterli - diğer yandan bu da zaten sıkışık alanı tıkanmayacak.

İki halkalı panel.

4 ısıtma bölgesi olan modeller en yaygın ve en popüler seçenektir: Böyle bir ocakta, birinci ve ikinci yemekleri aynı anda pişirebilir ve su ısıtıcısını kaynatabilirsiniz.

Dört brülörlü panel.

Ve son olarak, eğer büyük bir ailen varsa ya da sadece boş vaktini bu hobiye pişirmeyi ve ayırmayı seviyorsan, 5-6 ısıtma bölgesi olan bir ocak bul. Ancak mutfağınızda biraz yer kaplayacak kadar büyük bir ekipmana hazır olun.

Altı brülörlü panel.

Brülörlerin ocak üzerindeki yerlerine gelince, üreticiler uzun süredir standartlardan uzaklaşmıştır ve normal kare düzenine ek olarak, diğer en sıradışı seçenekler sunmaktadır. Bugün, ısıtma bölgelerinin bir sırada, bir üçgen ve yarım daire şeklinde yerleştirildiği modellerle karşılaşabilirsiniz - bunların hepsi plakanın şekline ve boyutuna bağlıdır.

Standart olmayan halka düzenine sahip panel.

Bir veya başka bir halka düzenine sahip bir indüksiyon paneli seçmek, bu tekniği kullanmanın sizin için ne kadar uygun olacağını değerlendirmeye çalışın. Hangi ocakta olursa olsun, pişirme kabına kolayca ulaşmalısınız. Ek olarak, bitişik ısıtma bölgelerinde bulunan kap ve tavalar birbirlerini etkilememelidir.

Brülör boyutları ve şekli

Bir indüksiyon paneli seçmek için eşit derecede önemli bir kriter, ocakların büyüklüğüdür. Bu parametreye göre, yaklaşık olarak evinizde bulunan bulaşıkların boyutuna karşılık gelmelidirler.

Kazanın altı ısıtma bölgesi alanının% 70'ini kapsamıyorsa, ocak açılmaz.

Tipik olarak, indüksiyon panellerinin ocaklarının çapı 14 ila 21 cm arasındadır, ocağın sırasıyla farklı kaplar için tasarlanmış farklı boyutlarda ocaklara sahip olması daha uygundur. Endüksiyon panellerinin en "gelişmiş" (ve bu nedenle pahalı) modelleri, ısıtma bölgesini, tabakların pişirme yüzeyinde ayarlanan alt boyutuna ayarlayarak otomatik olarak genişletebilir veya daraltabilir.

Cam-seramik yüzeyde, ısıtma bölgesinin sınırları genellikle belirtilmiştir. Dahası, bu her zaman tanıdık bir daire değildir, sıklıkla kareleri, altıgenleri veya eşkenar dörtgenleri görebilirsiniz. Bu durumda, form tamamen dekoratif bir fonksiyondur - operasyonda tüm bu ocaklar aynıdır.

Ocaktaki ısıtma bölgelerinin gösterilmesi farklı modeller için farklı olabilir. Bazılarında bu, brülörün kenarlarının renkli olarak vurgulanmasıdır, diğerlerinde - sadece bölgenin merkezini işaretleyen bir haç, diğerleri ise düzgün bir yüzeye sahiptir. Pahalı panellerde, bazen brülörün konturu boyunca, ısıtma bölgesinin gücünü, o anda ve işlemin sonuna kadar kalan zamanda yansıtan ekranlar bile görebilirsiniz.

Isıtma bölgelerini belirlemek için seçenekler

Bir ocak büyüklüğü nasıl seçilir

İndüksiyon ocağının boyutu, ocakların sayısı, şekli ve konumu ile belirlenir. Üreticilerin bugün sunduğu minimum soba genişliği 30 cm.dir, iki brülörlü böyle bir "bebek" küçük bir mutfak için ideal bir çözümdür. 3-4 brülörü olan bir ocak 45-60 cm genişliğe sahiptir ve 80 cm'lik bir panele 6 ısıtma bölgesi sığabilir.

Fark, çok olmasa da, indüksiyon panellerinin kalınlığı olabilir. Kural olarak, bu gösterge 60 ila 80 mm arasındadır, bununla birlikte daha ince (40 mm'ye kadar) ve daha kalın (100 mm'ye kadar) modeller bulunmaktadır.

Bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, ister yerleşik ister bağlantısız olsun, mutfağınız için uygun boyutlara sahip olduğundan emin olun.

Özellikle dikkatlice, bu soru, geleneksel olmayan seçeneklerin sevenler tarafından, özellikle de standart bir dikdörtgen veya kare ocak almamaya karar verenler, ancak altıgen bir soru almayı düşünenler tarafından düşünülmelidir.

Özel indüksiyon ocağı.

Güç ve enerji verimliliği

Soba, gazlaştırılmamış modern bir apartman dairesinde ana elektrik tüketicisidir. Bu ekipmanın ne kadar ekonomik olduğu hizmet faturalarınızın boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, kıskanç bir sahibi, bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, ilk başta cihazın gücüne dikkat edecektir.

İndüksiyon panelinin enerji tüketimi, anladığınız gibi, ısıtma bölgelerinin sayısı ve güçleriyle belirlenir. Bir yakıcının gücü genellikle 1 ila 3 kW arasındadır. Bu durumda, bir panelin brülörleri kural olarak birbirinden farklıdır.

Örneğin, dört brülörlü bir sobanın aşağıdaki güçteki brülörleri olabilir:

• bir brülör düşük güçte olabilir (1 kW);
• bir - artan güç (3 kW);
• kalan ikisi orta güçte (1,5 kW).

Yukarıdaki örnekte cihazın toplam gücü tam olarak indüksiyon ocakları için ortalama gösterge olan 7 kW'tır.

Gördüğünüz gibi, bir süre içinde diğer tipteki brülörlerde, ev ocaklarından biraz daha fazla elektrik tüketiyorlar. Ancak, bir ama önemli "ama" var. Normal bir dökme demir brülöre iki litrelik bir su kabının kaynatılması yaklaşık 15-20 dakika sürmektedir;

Bu, bir indüksiyon paneli kullanırken enerji tüketiminin, aynı güçteki geleneksel bir elektrikli soba kullanılmasına göre 3-4 kat daha az olacağı anlamına gelir.

Sobaların verimliliğinin farklı ısıtma türleriyle karşılaştırılması, endüksiyon ocaklarının enerji verimliliğini daha net bir şekilde değerlendirmeye yardımcı olacaktır.

Çeşitli ocakların verimliliğinin karşılaştırılması:

Gördüğünüz gibi, indüksiyon panelleri tükettikleri enerjiyi çok verimli kullanıyorlar. Bunun nedeni, termal enerji kaybını en aza indirmektir, çünkü ısı, brülörün "bağırsaklarında" bir yerde değil, doğrudan bulaşıkların dibinde üretilir.

Dikkat edilecek işlevler

Bir sobanın ne kadar ekonomik olduğu, öncelikle ev sahibini endişelendiren bir sorudur. Her gün bu tabakta durması gereken hostes, ikincisinin olanakları ve işlevselliği ile daha fazla ilgileniyor. Modern indüksiyon ocakları çok şey yapar, sadece bizim bakış açımıza göre, bir tekniği seçerken özel dikkat edilmesi gereken fonksiyonlarından bazılarını dikkate alacağız.

Isıtma derecesinin ayar aralığı

Geleneksel elektrikli sobaların en büyük dezavantajlarından biri, brülörlerin ısınma derecesinin düzgün bir şekilde kontrol edilememesidir. İndüksiyon panelleri, ne yazık ki de yoktur, ancak, çok sayıda sıcaklık koşulunun varlığı nedeniyle sorun neredeyse tamamen düzlenir.

Bazı pahalı modellerde, sayıları 20'ye ulaşabilir. Ancak, bu tür plakaları kullananların gösterdiği gibi, 20 mod zaten aşırılıdır. Böylece, pişirirken, gerekli sıcaklığı ayarlamakta zorluk çekmemeniz için, en az 14 güç modu bulunan ocaklara tercih vermenizi öneririz. En zorlu ev kadını bile 16 mod yeterli olacaktır.

yükseltici

Birçok endüksiyon panel modelinde, bitişik bobinler birbirine bağlanır ve gerekirse güçlerini birbiriyle "paylaşabilir". Güçlendirici denilen bir işlevi etkinleştirirken (bazı modellerde PowerBoost veya Power olabilir), bir yakıcının ısıtma gücü diğerinden dolayı kısa bir süre için artar.

“Yakıtlı” brülörün gücü genellikle 2,5-3,5 kW'a, bazı modellerde ise 4,5 kW'a çıkar. Genellikle Booster, hızlıca büyük miktarda su kaynatmanız gereken durumlarda kullanılır.

Hızlı başlangıç

Temelde farklı bir ısıtma yönteminin kullanılması nedeniyle, indüksiyon panelleri diğer ev ocaklarından daha ekonomiktir. Aynı zamanda sadece elektrikten değil, zamanınızdan da tasarruf sağlarlar. Otomatik kaynatma işlevi, akşam yemeği yemek süresini daha da azaltacaktır.

Eğer hostes, yemeğin pişirileceği modu seçmeden önce, bu fonksiyonu aktif hale getirirse, ocak gözü maksimum güçte çalışmaya başlar ve tavadaki suyu kaynatmaya çalışır. Bu hedefe ulaşıldığında, otomatik olarak başlangıçta ayarlanmış pişirme moduna geçecektir. Hiçbirimiz boş zamanımızı mutfakta geçirmek istemiyoruz ve otomatik kaynatma fonksiyonu bizi bu ihtiyaçtan mümkün olduğunca koruyacak.

İsı modu

Yiyecekleri sıcak tutma işlevi birçok ev hanımı arasında çok popülerdir, ancak, garip bir şekilde, tüm indüksiyon panellerinde bulunmaz.

Bu işlev, tava veya tava içeriğinin sıcaklığını 60-70 ° C düzeyinde tutmanıza izin verir; bu, aile üyelerinin nihayet yemek masasında toplanmaya karar verdikleri zaman bitmiş yemeğin yanmayacağı ve kurumamayacağı anlamına gelir.

kronometre

Daha yakın zamanlarda, ocaklardaki bir zamanlayıcı nadirdi. Söylemeliyim ki, bu oldukça garip: birincisi, bu işlev alıcılar arasında büyük talep görüyor ve ikincisi, uygulanması teknik açıdan oldukça basit ve üreticilerin ciddi çaba göstermesini gerektirmiyor.

Bugün durum değişti: zamanlayıcılar hiç olmasa da en azından üretilen endüksiyon panellerinin çoğunda görülebilir.

Bu işlev farklı şekillerde uygulanabilir.

1. En basit seçenek bir alarm saatidir, ayrılan sürenin sonunda, hostese sobada görünme zamanını hatırlatması gereken bir ses sinyali yayar.

2. Daha ciddi seçenek otomatik kapanmalı bir zamanlayıcıdır. Böyle bir kişi, kullanıcı tarafından belirlenen süre geçtiğinde ısıtmayı durdurma komutu verecektir. Endüksiyon ocaklarının en “gelişmiş” modellerinde, kapatmalı bir zamanlayıcı, tüm panel için değil, ısıtma bölgelerinin her biri için ayrı ayrı çalışma süresini ayarlamanızı sağlar.

Bazı üreticiler, enerji tasarrufu için tasarlanmış Eco zamanlayıcılarını endüksiyon panellerine takmaya başladılar: Eco, kalorifer sıcaklığının maksimum kullanımına izin veren, belirlenen süreden biraz daha erken bir süre önce ısıtma sistemini kapatır.

Koruyucu kapatma

Aşırı ısınmadan dolayı ocağın kırılmasını önlemek için koruyucu kapatma işlevi yardımcı olacaktır. Sıcaklık sensörlerinden izin verilen sıcaklığın aşıldığına dair bir sinyal alındığında, soğutma fanı otomatik olarak açılacaktır.

Bu önlem yeterli değilse, sistem pişirme halkalarını kapatmaya zorlanacaktır. Sıcaklık kabul edilebilir bir seviyeye ulaştığında, otomasyon işlemi önceki ayarlarla geri yükleyecektir.

Kontrol kilidi

Cihazın kontrol panelindeki, halkın amacını daha doğru bir şekilde yansıtan “çocuk koruma” olarak adlandırılan düğmelerin kilitleri, aileleri okul öncesi çağındaki çocuğu olan alıcılar arasında yüksek talep görmektedir.

Bu işlev, istenmeyen "yardımcıların" ocağı açmasına veya annenin belirttiği modun ayarlarını düşürmesine izin vermez.

Güç sınırlama

Dairenizdeki kablolar eskiyse ve bu nedenle ağır yükler için tasarlanmamışsa, endüksiyon panelinin maksimum gücünü sınırlayabilirsiniz. Bu, bir tavada su kaynatamayan “yarı ölü” bir ocakta çalışmak zorunda olduğunuz anlamına gelmez.

Bu durumda, brülörleri tam olarak kullanabilirsiniz, ancak hepsini değil, dörtte ikisinden birini kullanabilirsiniz. Bu işlev yalnızca zaman zaman, örneğin, diğer yüksek güçlü ev aletleri, indüksiyon paneliyle aynı anda çalıştığında etkinleştirilebilir.

durma

Stop & Go işlevi, brülörleri minimum güç seviyesine aktararak pişirme işlemini birkaç dakika duraklatmanıza izin verir. Duraklama, ev sahibinin mutfağı kısa bir süre için terk etmesini ve aynı zamanda özel dikkat gerektiren bir yemek için endişelenmemesini sağladı.

Tabii ki, biri tavayı ondan kaldırarak ocağı kapatabilir ve geri döndüğünde tekrar açabilir. Ancak, bu durumda, tüm ayarları tekrar girmek gerekli olacaktır. Stop & Go ile bu gerekli değildir: fonksiyon devre dışı bırakıldığında, indüksiyon paneli önceden ayarlanan modda hemen çalışmaya başlayacaktır.

Süreci askıya almak için başka bir işlev - Temizleme duraklaması - müşterilerden veya toplu dağıtımdan henüz fazla ilgi görmedi.Temizleme duraklaması, kullanıcının paneli silmesini sağlayan - örneğin dökülen sıvı veya dökülen taneleri toplamak için - kontrol panelindeki düğmelerin ısıtılması ve engellenmesi için 30 saniyelik kısa bir kapanma süresi içindir.

Kontrol paneli

Modern indüksiyon panelleri, ev aletlerinden ziyade uzay unsurlarına benziyor. Böyle bir birliğin doğuşu, kontrol panelinin görünümü ile büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır.

Burada, her bir güç seviyesi için ayrı ayrı birçok dokunmatik düğme ve yalnızca doğrusal değil aynı zamanda dairesel olabilen dokunmatik kaydırıcılar ve çıkarılabilir çıkarılabilir disk biçimindeki TwistPad manyetik anahtarı görebilirsiniz. Bazı modellerde, her brülör, ayrı bir dokunmatik düğme veya sürgü seti ile donatılmıştır.

Döner bir çıkarılabilir disk şeklinde manyetik anahtar.

Cihazın çalışmasıyla ilgili bilgiler farklı şekillerde gösterilebilir. Birçok modelde her brülör için dairesel bir ekran bulunur ve bu ışık devresinin içinde görebileceğiniz sayılar seçilen ayarlara karşılık gelir.

Onların yardımı ile ocaktaki durumu kolayca değerlendirebilirsiniz: belirli bir ısıtma bölgesindeki mevcut güç seviyesi, zamanlayıcı okumaları, vb. Ancak sıvı kristal dokunuşlu TFT ekranlar, endüksiyon ocakları dünyasında hala nadir görülen bir olgudur. Bugün sadece bazı premium cihazlarda görülebilirler.

Üreticiler kontrol ünitesini geliştirmek için sürekli çalışıyorlar ve hepsi indüksiyon paneliyle “iletişiminizi” mümkün olduğunca kolaylaştırmak için çalışıyor. Ekipmanı kontrol etmenin birçok yolu var, sadece hangisinin sizin için en uygun olacağını anlamalısınız.

Ocak tasarımı

İndüksiyon panelini seçen birçok kadın, öncelikle teknik özelliklerine değil görünüşe ve tasarıma dikkat eder. Bu yaklaşım için bir neden bulmaya çalışırsanız, o zaman artık size çok saçma görünmeyecektir.

Gerçekten de soba başında sürekli estetik rahatsızlık yaşayan hostes, pişirme sürecinde artık yaratıcı olamayacak. Tabii ki, oldukça tolere edilebilir bir yiyecek elde edecek, ancak mutfak başyapıtlarının olasılığı düşük.

Endüksiyon panellerinin çoğu, birçok mutfak iç tasarımına mükemmel şekilde uyan koyu renkte mevcuttur. Ocak genellikle temperli camla kaplı indüksiyon panelleri bulunmasına rağmen, genellikle cam seramikten yapılır. İkincisi biraz daha ucuzdur, ancak buna rağmen daha az talep görmektedir, çünkü cam daha kırılgan bir malzemedir, yani bununla çalışırken özel dikkat gösterilmesi gerektiği anlamına gelir.

Kara Ocak

Üreticiler, cihazın kontrolünü kolaylaştırmak için bazı modellerin cam-seramik yüzeyine yazıtlar ve rozetler uygular ve hatta bazen çeşitli desenleri uygular.

 

Ocak tasarım seçenekleri

Çok sık, sadece böyle bir baskı standart siyah plakayı mevcut (veya planlanan) iç stile sığdırmanıza izin verecektir. Mutfağınız kırsal tarzda dekore edilmişse, ocağı çiçek desenli süslenmiş bir model seçmeye çalışın. Ve yüksek teknoloji ürünü iç mekanda, düz siyah bir panel, ısıtma bölgeleri ve diğer simgeler ve semboller belirtilmeden mükemmel bir şekilde sığacaktır.

Gümüş veya beyaz indüksiyon panelleri mutfakta çok ilginç görünüyor, ancak siyahlardan daha az yaygın. Hafif pişirme yüzeyleri pratik bakış açısından tartışılmaz bir avantaja sahiptir: Yağ lekeleri hafif bir arka plan üzerinde çok belirgin değildir.

Beyaz Ocak

Bununla birlikte, herhangi bir kiri cam seramikten çıkarmak çok kolaydır, çünkü pratikte hiçbir şeyi emmez. Bu, ocağı tamamen temiz durumda tutmak için karanlık veya aydınlık olmasına bakmaksızın aşırı çaba sarf etmenize gerek kalmayacağı anlamına gelir.

İndüksiyon ocakları için pişirme kapları için gereklilikler

Bir indüksiyon ocağı almaya karar verdikten sonra, mutfak gereçlerinizi önemli ölçüde güncellemeniz gerekeceği için hazırlıklı olun. Her bir tava veya tava indüksiyon için uygun değildir, ancak yalnızca ferromanyetik özelliklere sahip bir malzemeden yapılmıştır - çelik, dökme demir ve diğer demir alaşımları. Bu, alüminyum, bakır, pirinç ve seramik tabaklarla parçalanmanız gerektiği anlamına gelir.

En sevdiğiniz tencerenin hangi malzemeden yapılmış olduğunu cevaplamakta kaybederseniz ne yapmalısınız? Basit bir deney yapmak yeterlidir. Altına sıradan bir mıknatıs getir. Çekti, o zaman her şey sırayla - eski tava size sadık hizmet edecektir. Asıl mesele, “yaşlı kadın” ın tabanının tamamen düz olması, aksi halde brülör açılmayabilir.

Ancak, bu basit deneyi yapmanıza bile gerek kalmayacak. Ocak bir hata yapmanıza izin vermeyecektir. İndüksiyon bobinleri, uygun malzemeden bulaşıklar sobanın yüzeyine yerleştirilinceye kadar çalışmaya başlamaz.

Bulaşıkların tabanının çapı 12 cm'den az olduğunda soba çalışmaz, bu da bıçak, kaşık, spatula vb. Gibi küçük metal nesneleri görmezden geleceği anlamına gelir. »Mutfak eşyaları kesinlikle imkansızdır.

Yemekleri satın alırken, alt kısmında yazılı olan işaretlere bakın. Yukarıdaki fotoğrafta, bu kabın bir endüksiyon ocağı için kullanılabileceğini gösteren bir işaret vurgulanmıştır.

İndüksiyonun insan vücudu üzerindeki olumsuz etkileri hakkında birkaç söz

Pek çok potansiyel alıcı, yemek pişirmek için indüksiyon kullanmanın tüm avantajlarını zaten fark etmişlerdir, ancak bu fırın tarafından oluşturulan elektromanyetik alanın taşıdığı iddia edilen potansiyel tehlike korkusuyla bir endüksiyon paneli edinmeleri engellenmiştir. Bu korkular esas olarak söylentilere ve spekülasyonlara dayanıyor.

Çalışan bir brülörün yanında gerçekten manyetik bir alan var. Ancak, bunu paniklemeden önce, birkaç noktayı netleştirelim.

1. İlk olarak, herhangi bir canlı elektrik şebekesinin yanında, elektrik prizine bağlı herhangi bir yerde, cep telefonlarında ve diğer cihazlarda vb. Benzer bir alan var. Çevremizde bol miktarda elektromanyetik alan kaynağı var ve bu listedeki indüksiyon ocakları lider olmaktan uzak.

2. İkincisi, elektromanyetik radyasyonun gücü artan mesafe ile hızla azalır ve cihazdan birkaç on santimetrede cihaz zaten ihmal edilebilir hale gelir.

İnan bana, modern dünyamızda, sağlığımız için bir ev indüksiyon ocağından çok daha büyük bir tehdit oluşturan birçok şey var.

Sadece kalp pili olan kişilerde, indüksiyon panellerine dikkat edin (tamamen kaçınmayın, ancak mesafe bırakın). Elektromanyetik alanın etkisi altındaki herhangi bir elektronik cihaz arızalanabilir, ancak yalnızca bu tür tıbbi cihazların arızası yaşam ve sağlık için gerçek bir tehlike oluşturur.